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Atelier SERE Rüegg

Résumé

À propos de l'entreprise

Atelier SERE Rüegg propose des dîners saisonniers en sessions «À LA SERE» où le chef Serafin Rüegg prépare pour huit convives, à une seule table, un menu fixé le jour même. Le concept met l’accent sur les produits de saison et de la région, une transformation minimale et l’absence de classification culinaire fixe.

Généré par IA

Offre

Produits et prestations

Secteur :Traiteur

✓ Proposé3

Événements gastronomiques

Sessions de fine dining saisonnières avec huit invités à une même table, cinq heures de durée, chaque menu étant axé sur la saison, la région et une idée.

Private dining / événements semi-privés

Dîners et événements semi-privés avec code d’accès ; les invités peuvent s’inscrire avec un code personnel et participer aux soirées Seres.

Spécialités fermentées

Produits fermentés comme le kimchi et la choucroute, accompagnés de fond de veau et d’autres produits en bocal pour l’expédition en Suisse.

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