La conservation et la valorisation du noyau des étables de Cabbiolo en tant qu'élément architectural et paysager particulièrement remarquable. La Fondation pourra notamment : élaborer un concept d'interventions immobilières pour la récupération et la maintenance des bâtiments et la valorisation du noyau ; acquérir des étables individuelles et éventuellement des terrains adjacents au noyau ; réaliser et coordonner les interventions de récupération et de maintenance et de transformation des étables dans le cadre du concept de maintenance et de valorisation ; promouvoir et gérer à des fins didactiques et touristiques le noyau des étables de Cabbiolo et éventuellement d'autres éléments architecturaux ou paysagers dignes de conservation sur le territoire de la commune de Lostallo.