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AnnuaireIndustrieTransformation AlimentaireCazisSchlachthof Mittelbünden AG
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Vérifié· 3 sources

Schlachthof Mittelbünden AG

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise Schlachthof Mittelbünden AG consiste en l'abattage et la transformation d'animaux ainsi que la fabrication de produits carnés, en particulier pour les détaillants directs, les bouchers et les clients privés. L'entreprise propose des services tels que l'abattage, la découpe et l'emballage de la viande ainsi que la production de charcuterie et d'autres produits carnés.

Généré par IA
Offre

Produits et prestations

Secteur :Transformation Alimentaire
✓ Proposé5
Abattage
Abattage d’animaux livrés pour les producteurs en vente directe, les boucheries et les clients privés ; déchargement respectueux des animaux, mise en stabulation, étourdissement et abattage sur site à Cazis.
Découpe
Découpe grossière et fine des animaux d’abattage, avec désossage, portionnage et préparation des morceaux de viande pour la transformation ultérieure.
Fabrication de charcuterie
Transformation de la viande souhaitée en produits à base de saucisses pour les producteurs en vente directe, selon les besoins des clients et les produits phares des vendeurs en propre.
Fumage
Conservation puis fumage de la viande en salles à température et hygrométrie contrôlées, incluant l’affinage et la préparation de la viande pour différents types de viande et des produits séchés à l’air.
Spécialités de viande
Environ 40 spécialités régionales de qualité bio, préparées selon la demande des clients ; notamment Fleischkäse, saucisses, Salsiz, jambon cru, Mostbröckli et autres produits.
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Emplacement

Industrie Ost 5
7408 Cazis
Horaires d'ouverture
Lun
07:00 - 12:00, 13:00 - 16:30
Mar
07:00 - 12:00, 13:00 - 16:30
Mer
07:00 - 12:00, 13:00 - 16:30
Jeu
07:00 - 12:00, 13:00 - 16:30
Ven
07:00 - 12:00, 13:00 - 16:30
Sam
Fermé
Dim
Fermé

En un coup d’œil

Forme juridique
Société anonyme
IDE
CHE-100.100.033
Fondée
1998 · 28 ans
Dernière modification au RC
4 avril 2025
Effectif
11 à 20

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