L'activité principale de l'entreprise Swiss Coffee Alliance GmbH consiste à offrir une expertise scientifique et technologique tout au long de la chaîne de création de valeur du café. Cela comprend la fourniture de services de conseil et de soutien aux clients issus de différents segments de l'industrie, tels que les producteurs de café, les négociants, les torréfacteurs, les développeurs de produits, les fabricants de machines à café et les détaillants. L'expertise de l'entreprise se concentre en particulier sur les domaines de la recherche et du développement, de la gestion du cycle de vie des produits, de la technologie et de l'innovation, afin de soutenir les clients dans l'optimisation de leurs processus commerciaux et le développement de produits et de technologies rentables et durables.