La coopérative a pour but de créer et d'exploiter une alpage avec des chèvres laitières, une production de fromage et d'autres animaux. Idéalement, les membres de la coopérative sont issus du personnel de l'alpage et des éleveurs, ce qui devrait favoriser la transparence entre les parties prenantes. La coopérative organise la réalisation financière et recherche des fonds tiers. La coopérative peut louer des terrains ou acquérir des participations. En outre, elle peut effectuer toutes les affaires qui sont susceptibles de promouvoir le développement de la coopérative et la réalisation de son but.