Transformation Alimentaire

Bäckerei-Konditorei-Café Vogel 

Emmen · Depuis 2020

Bäckerei-Konditorei-Café Vogel prépare quotidiennement des produits de boulangerie, pâtisserie et confiserie et gère un café proposant petit-déjeuner et menus de midi. L’offre comprend du pain, des viennoiseries, des gâteaux, des plats à emporter et des commandes pour apéritifs, ainsi qu’une carte client; le site indique aussi des mesures de durabilité comme la production d’électricité sur place et la réduction du gaspillage alimentaire.

Bäckerei-Konditorei & Café Vogel GmbH 

Küssnacht Am Rigi · Depuis 2007

Bäckerei-Konditorei & Café Vogel GmbH exploite sous le nom «Zur Bachmühli» une boulangerie, une pâtisserie et un café, produisant chaque jour pains, viennoiseries, gâteaux et confiseries frais. Le site indique également des prestations à emporter, des sélections pour apéritifs et un buffet brunch, ainsi que des mesures de durabilité comme la production d’électricité propre et la réduction du gaspillage alimentaire.

Bäckerei-Konditorei-Confiserie von Rotz GmbH 

Cham · Depuis 1995

Bäckerei-Konditorei-Confiserie von Rotz GmbH produit et commercialise du pain, des pâtisseries, des gâteaux et des confiseries, et propose des prestations d'apéro/traiteur. L'entreprise exploite plusieurs points de vente avec service café et dispose d'une production centralisée.

Bäckerei-Konditorei-Confiserie von Rotz GmbH 

Steinhausen · Depuis 2001

Bäckerei-Konditorei-Confiserie von Rotz GmbH fabrique et commercialise des produits de boulangerie, pâtisserie et confiserie. La gamme comprend pains, viennoiseries, gâteaux et pralines; l’entreprise propose également des prestations apéritif/traiteur et vend ses produits via plusieurs points de vente et une production propre.

Bäckerei Konditorei Gabriel AG 

Breil/Brigels · Depuis 2011

L'activité principale de l'entreprise Gabriel SA est la fabrication et la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie, notamment des brötli, gipfeli, zopf, etc., ainsi que l'exploitation d'un magasin et d'un café où ces produits sont vendus et servis.

Bäckerei - Konditorei Not Clalüna 

Sent · Depuis 2015

L'activité principale de l'entreprise Not Clalüna est la fabrication et la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie, en particulier des spécialités traditionnelles de l'Engadine comme les tartes aux noix et les pains aux poires, ainsi que de pain et de petits gâteaux.

Bäckerei-Konditorei Röthlisberger GmbH 

Wabern · Depuis 2020

L'activité principale de l'entreprise est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de pâtisserie et de snacks. L'entreprise exploite plusieurs points de vente et une production où des ingrédients de haute qualité sont transformés en un large éventail de produits. Cela inclut des pains, des pains spéciaux, des produits de pâtisserie, des gâteaux, des cakes, des petits gâteaux, des snacks, des sandwichs, des salades et d'autres spécialités sucrées et salées.

Bäckerei-Konditorei Schläpfer GmbH 

Herisau · Depuis 2001

Bäckerei-Konditorei Schläpfer GmbH fabrique du pain, des viennoiseries, des gâteaux et des produits de confiserie dans sa boulangerie et exploite un point de vente. L’activité comprend également des prestations de traiteur ainsi qu’une gamme de cadeaux et de pralines. Sources : site officiel (accueil, À propos, produits, traiteur, cadeaux).

Bäckerei Lanz AG 

Berne · Depuis 2013

L'activité principale de l'entreprise est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, notamment de petits gâteaux et de pains spéciaux, à partir d'ingrédients régionaux et naturels et d'un savoir-faire artisanal traditionnel.

Bäckerei Meyer GmbH 

Berne · Depuis 1996

Bäckerei Simmen AG 

Obersaxen · Depuis 2003

Bäckerei Simmen AG exploite une boulangerie interne et un café, produisant quotidiennement du pain frais, des viennoiseries et des pâtisseries. Le café propose boissons, sandwiches, soupes maison, plats régionaux et menus de midi en semaine; la boulangerie prend des commandes pour gâteaux et pâtisseries de fête.

Bäckerei Speck 

Oberkulm · Depuis 2007

Bäckerei Speck est une boulangerie familiale qui fabrique quotidiennement divers pains, pâtisseries et produits de boulangerie. L’établissement propose aussi des buffets apéritifs sur commande et tient un café proposant petits-déjeuners, menus du jour et brunchs le week-end, ainsi que des plats à emporter.

Bäckerei Stutz AG 

Rothenburg · Depuis 2020

Bäckerei Stutz AG exploite une boulangerie-pâtisserie proposant du pain et des pains spéciaux, de la petite pâtisserie, des pains de fête et des sandwiches, ainsi que des gâteaux et autres produits de boulangerie. Le site indique également des prestations de traiteur (buffets apéritifs et desserts) et la vente de produits régionaux tels que produits laitiers, fromages et viandes, en utilisant des matières premières locales.

BAÏLO Gingembre Sàrl 

Courrendlin · Depuis 2011

L'activité principale de l'entreprise Baïlo Gingembre consiste en la fabrication et la distribution de boissons biologiques, en particulier de boissons à base de gingembre, de sirops et d'autres produits naturels fabriqués en Suisse. L'entreprise propose une gamme de produits, notamment des boissons avec et sans sucre, des sirops, des cocktails sans alcool et des produits de fine cuisine.

bake and taste GmbH 

Birmensdorf Zh · Depuis 2016

L'activité principale de l'entreprise « bake and taste GmbH » est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, en particulier des gâteaux, des desserts, des apéritifs et d'autres spécialités sucrées et salées. En outre, l'entreprise propose également des ateliers et des cours où les clients peuvent fabriquer leurs propres produits de boulangerie ( « bake your own » ).

bakerybakery AG 

Berne · Depuis 2020

L'activité principale de l'entreprise Bakery Bakery est la fabrication et la vente de produits de boulangerie végétaliens. L'entreprise exploite plusieurs succursales en Suisse et propose une variété de produits, notamment du pain, des gâteaux, des tartes et des boissons. Bakery Bakery attache une grande importance à la durabilité, à l'honnêteté et à la transparence et vise à rendre les produits de boulangerie végétaliens facilement accessibles.

Balloon Coffee Roasters GmbH 

Forch · Depuis 2021

L'activité principale de l'entreprise Balloon Coffee Roasters GmbH est la torréfaction et la vente de café biologique. L'entreprise achète du café vert non torréfié auprès de producteurs de différents pays, le torréfie et le distribue via sa boutique en ligne et éventuellement via d'autres canaux de vente.

Bärg Manufaktur GmbH 

Adelboden · Depuis 2020

L'activité principale de l'entreprise Bärgmanufaktur consiste en la fabrication de produits alimentaires régionaux et saisonniers, en particulier des pâtes, à partir de semoule de blé dur suisse et d'eau de montagne fraîche, ainsi que d'autres produits régionaux, en partie végétaliens.

Batati GmbH 

Fräschels · Depuis 2017

L'activité principale de l'entreprise Batati GmbH est la culture, la transformation et la distribution de patates douces. L'entreprise produit et distribue des patates douces suisses cultivées dans des exploitations familiales régionales.

Baumstriezel GmbH 

Staad Sg · Depuis 2022

Baumstriezel GmbH prépare des Baumstriezel originaux, frais chaque jour dans sa boutique, et les vend directement aux clients. L'entreprise commercialise également ses produits sur des stands et lors d'événements de marché saisonniers.