Transformation Alimentaire

Käsereigenossenschaft Thörigen 

Thörigen

L'activité principale de l'entreprise est la production d'Emmental AOP ainsi que la transformation et la vente de produits laitiers régionaux.

Käsereigenossenschaft Uebeschi 

Uebeschi

Käsereigenossenschaft Uebeschi transforme le lait en différents produits laitiers et les commercialise dans son magasin de fromagerie. La gamme comprend notamment Emmentaler Switzerland AOP, beurre, yaourts, ziger, crème et lait conditionné; la fromagerie propose aussi des services traiteur (apéritifs), raclette, fondue, location de matériel et livraison.

Käserei Gondiswil, Thomas Thierstein 

Gondiswil · Depuis 2005

Käserei Gondiswil, Thomas Thierstein produit des fromages sous la marque Mammutkäse et publie sur son site des informations sur la production et les fromagers. Les produits sont proposés via une boutique en ligne et des liens de vente.

Käserei Graf AG 

Grub Ar · Depuis 2009

L'activité principale de l'entreprise Käserei Graf AG est la production de produits laitiers, en particulier du fromage et du yaourt, ainsi que la vente de ces produits dans son propre magasin et à d'autres magasins et restaurants de la région.

Käse Thurgau AG 

Steinebrunn · Depuis 2021

Käse Thurgau AG produit des spécialités fromagères suisses en transformant du lait de foin régional en fromages à pâte dure et mi‑dure, ainsi qu'en raclette, mélanges pour fondue prêts à l'emploi et fromages râpés. L'entreprise est certifiée IFS Food et commercialise une partie de sa gamme en Europe.

Käserei Pfister GmbH 

Goldingen · Depuis 2014

L'activité principale de l'entreprise est la production de fromage de lait cru selon une transformation traditionnelle et artisanale. L'entreprise exploite une fromagerie où le lait frais des agriculteurs locaux est transformé pour produire des spécialités fromagères de haute qualité. En outre, l'entreprise propose également des expériences et des visites pour les clients, qui peuvent visiter la fromagerie et fabriquer leur propre fromage.

Käserei Rohner AG 

Bazenheid · Depuis 2023

L'activité principale de l'entreprise Käserei Rohner AG est la fabrication et la distribution de spécialités laitières et fromagères.

Käserei Schmid AG 

Buttisholz · Depuis 2006

L'activité principale de l'entreprise Käserei Schmid AG est la production de fromage, en particulier d'Emmental AOP, à partir de lait cru non traité frais provenant exclusivement de la région de Buttisholz.

Käserei Schnider AG 

Giswil · Depuis 2022

Käserei Schnider AG fabrique des fromages et des produits laitiers frais à partir du lait de producteurs locaux. L’entreprise exploite un magasin de village et une boutique en ligne, gère l’alpage Fluonalp avec une auberge et propose des idées de cadeaux d’entreprise, des recettes ainsi que des visites et événements.

Käserei Sommeri AG 

Sommeri · Depuis 2012

Käserei Sommeri AG est une fromagerie produisant de l'Emmentaler AOP et d'autres produits laitiers tels que fromage râpé, fondues, beurre affiné et crème, distribués via sa société d'affinage et de commerce Gourmino. Le maître-fromager Stefan Haldner a reçu une distinction internationale pour son Emmentaler lors des championnats mondiaux. Les produits sont également disponibles 24h/24 via un distributeur situé devant la fromagerie.

Käserei Thönen AG 

Wängi · Depuis 2018

L'activité principale de l'entreprise est la production de spécialités fromagères et la commercialisation de produits régionaux de haute qualité.

Käserei Trachsel AG 

Walde Sg · Depuis 2020

L'activité principale de l'entreprise Käserei Trachsel est la fabrication et la vente de produits fromagers, en particulier des fromages de haute qualité produits en Suisse orientale. L'entreprise exploite une boutique en ligne et un magasin où elle propose ses produits et organise également des marchés de fromages.

SCR Holding AG 

Lütisburg · Depuis 2019

L'activité principale de l'entreprise Käserei Tufertschwil AG est la production de fromage, en particulier de Chällerhocker et de Tufertschwiler, à partir de lait.

Käserei Windlin AG 

Giswil · Depuis 1998

L'activité principale de l'entreprise Käserei Windlin AG est la production de fromage bio. En outre, l'entreprise propose des visites de l'usine et des dégustations de fromage.

Käserei Vorderfultigen, Urs Leuenberger 

Hinterfultigen · Depuis 2018

Käserei Vorderfultigen, Urs Leuenberger fabrique artisanalement Le Gruyère AOP et des fromages de montagne Fultiger à partir de lait cru de montagne. La gamme comprend des Gruyère AOP en différentes affinages et des meules de fromage affinées selon des procédés traditionnels.

Kayser Gadmer GmbH 

Davos Dorf · Depuis 2010

L'activité principale de l'entreprise Kayser Gadmer est l'apiculture, en particulier la production de miel.

Keller - Käse GmbH 

Altendorf · Depuis 2001

Keller - Käse GmbH fabrique différents fromages et produits laitiers et exploite une fromagerie ainsi qu'une boutique de vente (Chäslädeli). La gamme comprend des fromages à pâte dure et semi-dure, de la crème, du beurre, des yaourts, des mélanges pour fondue, des paniers-cadeaux et des plateaux de fromages.

Kengyu GmbH 

Wetzikon Zh · Depuis 2021

L'activité principale de l'entreprise Kengyu GmbH est la production de produits carnés de haute qualité, en particulier à partir de bovins Wagyu, en Suisse.

Kernser mycotec GmbH 

Kerns · Depuis 2014

Kernser mycotec GmbH produit et commercialise des champignons comestibles de qualité (par ex. shiitake) et fabrique son propre substrat de culture. L'entreprise exploite une ligne de production de substrat automatisée, un point de vente et une boutique en ligne, et approvisionne des partenaires de la distribution et de la restauration.

KetoSwiss AG 

Bâle · Depuis 2017

L'activité principale de l'entreprise Keto.Swiss consiste à développer et à commercialiser des produits, notamment MigraKet, destinés au traitement et à la prévention de la migraine et d'autres affections de santé, en tenant compte des connaissances scientifiques et des résultats de la recherche dans les domaines de la nutrition, de la biochimie et de la neurologie.