Transformation Alimentaire

Fischer Eier AG 

Malters · Depuis 2004

Fischer Eier AG est une entreprise de production et de commerce d’œufs et de produits à base d’œufs. Elle fabrique des produits d’œufs liquides (œuf entier, blanc, jaune), des poudres et des œufs coquille en qualités sol, plein air et bio, et commercialise des produits prêts à l’emploi sous la marque GustOvo. Fischer Eier AG fournit des fabricants alimentaires, des distributeurs et des grossistes et propose des services tels que la livraison à domicile et des distributeurs automatiques d’œufs.

Frigerio, Laboratorio Brix 

Melano · Depuis 2018

L'activité principale de l'entreprise Laboratorio Brix consiste à fournir des services de catering, notamment la préparation et la livraison de repas et de boissons pour des événements privés et professionnels, ainsi que la fabrication et la vente de gâteaux et de tartes.

Häller Fleischprodukte AG 

Dagmersellen · Depuis 1980

L'activité principale de l'entreprise Häller Fleischprodukte AG est l'abattage et la transformation de la viande, en particulier du porc, ainsi que la fabrication de produits à base de viande tels que la salami et d'autres spécialités.

Hodel Käse AG 

Neuenkirch · Depuis 2000

Hodel Käse AG exploite une fromagerie qui produit de l'Emmentaler AOP en plusieurs variantes, notamment Höhlengereift (affinage en cave), spécialités, Extra, Réserve/Surchoix ainsi que des versions bio et Mild/Classic. La fromagerie ne dispose pas d'une boutique spécialisée et est enregistrée sous le numéro de fromagerie CH 3734.

Ingredienza die Teigwaren-Manufaktur GmbH 

Berne · Depuis 2016

L'activité principale de l'entreprise Ingredienza est la fabrication et la distribution de produits de pâtes, en particulier des options de pâtes surgelées telles que des pâtes, des raviolis, des gnocchis et des spécialités véganes, spécialement conçues pour la gastronomie et les gourmets en Suisse.

insekten-frei gmbh 

Tann · Depuis 2024

L'activité principale de l'entreprise est l'élevage, la transformation ou l'utilisation d'insectes, éventuellement pour une utilisation dans l'industrie alimentaire, l'alimentation animale ou d'autres domaines.

Käserei Alterswil Christian Wenger 

Alterswil Fr · Depuis 2010

L'activité principale de l'entreprise Fromagerie Wenger à Alterswil est la production et la vente de produits fromagers. La fromagerie achète du lait cru auprès de fournisseurs de lait régionaux et en produit une variété de fromages qui sont vendus à la fois dans sa propre boutique et dans des magasins partenaires sélectionnés.

Käsereigenossenschaft Windblosen 

Neuenkirch

Käsereigenossenschaft Windblosen produit du fromage Emmentaler AOP et transforme le lait en plusieurs variétés d'Emmentaler, notamment Höhlengereift, Extra et Réserve/Surchoix. La fromagerie indique Adrian et Hanspeter Hodel comme fromagers et n'exploite pas de boutique fromagère.

Käserei Truttmann GmbH 

Ueberstorf · Depuis 2007

Käserei Truttmann GmbH fabrique du fromage, notamment du Greyerzer (Gruyère AOP), en utilisant des matières premières régionales et une combinaison de savoir-faire traditionnel et d'outils modernes.

Krebs Gourmet AG 

Utzenstorf · Depuis 2005

L'activité principale de l'entreprise Krebs Gourmet AG consiste en la fabrication et la distribution de spécialités de viande et de produits de charcuterie, en particulier de produits surgelés à base de viande suisse, ainsi que dans la production sous contrat de produits selon les recettes des clients.

Laboratorio GmbH 

Wädenswil · Depuis 2019

L'activité principale de l'entreprise Laboratorio Pasta est la fabrication et la vente de pâtes fraîches et de sauces (Sugi) dans une manufacture à Wädenswil. L'entreprise utilise des produits saisonniers et locaux ainsi que des ingrédients italiens pour créer une véritable pâtes fraîches authentiques. Les produits sont vendus dans un magasin de pâtes et l'entreprise propose également des visites de sa manufacture pour découvrir les processus de fabrication.

La Ronde des Pains, Collaud Sàrl 

Le Sentier · Depuis 2004

L'activité principale de l'entreprise "La Ronde des Pains, Collaud Sàrl" est l'exploitation de boulangeries, pâtisseries et épiceries dans la Vallée de Joux. L'entreprise propose une large gamme de produits de boulangerie, pâtisserie et épicerie et exploite trois succursales à Le Sentier, Les Bioux et Les Charbonnières.

lüschers mühlilade gmbh 

Hallau · Depuis 2019

L'activité principale de l'entreprise « Lüschers Mühlilade » est la production et la vente de farines et de produits de boulangerie, en particulier des produits à base de blé Dinkel, ainsi que la consultation et la vente d'ingrédients de boulangerie, de céréales, de flocons et d'autres produits liés à la boulangerie et à l'alimentation saine. L'entreprise exploite un magasin à Hallau et une boutique en ligne où les clients peuvent commander et faire livrer des produits.

Metzgerei Brand AG 

Sigriswil · Depuis 1997

L'activité principale de l'entreprise Metzgerei Brand AG est la fabrication et la vente de produits carnés, en particulier de produits de charcuterie, de produits à base de jambon, de viande séchée et d'autres spécialités de viande. L'entreprise propose également un service de traiteur et une boutique en ligne pour commander des produits carnés frais.

Milchgenossenschaft Ziefen 

Ziefen · Depuis 1905

Milchgenossenschaft Ziefen est une coopérative; le site présente le magasin de village «Chesi – Dorfladen Ziefen», qui propose des produits frais régionaux tels que lait, fromage et autres produits laitiers, ainsi que pain, fruits, légumes et viande.

Milch-Land Spezialitäten AG 

Rüegsau · Depuis 2016

Milch-Land Spezialitäten AG transforme le lait et produit du lait pasteurisé, une vingtaine de yaourts, de la crème, du quark, du beurre et des mélanges pour fondue. Les produits sont vendus dans la boutique de l’entreprise et distribués à des points de vente, des établissements de restauration, des homes et des hôpitaux.

Mühle Rytz AG 

Biberen · Depuis 1999

Mühle Rytz AG est une entreprise familiale dont l'activité principale comprend la production d'aliments composés et l'exploitation de points de collecte de céréales. L'entreprise produit également de la farine pour la boulangerie, commercialise des semences et des engrais, et dispose d'une unité distincte pour la fabrication d'aliments pour animaux biologiques à partir de matières premières biologiques.

Mühle Rytz AG 

Flamatt · Depuis 2020

Mühle Rytz AG produit des aliments composés et exploite des points de collecte de céréales; son offre comprend également des farines de panification ainsi que le commerce de semences et d'engrais. L'entreprise produit par ailleurs des aliments biologiques dans un moulin d'alimentation qui traite exclusivement des matières premières biologiques.

Notes de fève Sàrl 

Matran · Depuis 2021

Notes de fève Sàrl est une chocolaterie bean-to-bar qui transforme et commercialise des cacaos mono‑origine. Elle propose des tablettes, pâtes à tartiner, fèves et grué, ainsi que des abonnements, des ateliers de dégustation et des productions de chocolats sur mesure pour entreprises, avec publication d’informations de traçabilité des lots.

Panesano AG 

Zurich · Depuis 2022

L'activité principale de l'entreprise Panesano est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, notamment de pain, de pâtisserie, de produits de confiserie et de spécialités traiteurs, à base d'ingrédients naturels et de recettes traditionnelles, avec un accent sur la qualité, la fraîcheur et l'artisanat.