Transformation Alimentaire

Eichmühle AG 

Beinwil (Freiamt) · Depuis 2010

Eichmühle AG est un centre céréalier moderne proposant la transformation de produits, une station de collecte de céréales et la production de produits gastronomiques à base de céréales. Les prestations incluent le nettoyage spécialisé, l’égrenage/roulage, le broyage, des services de laboratoire et un entrepôt douanier ouvert; parmi les produits figurent l’UrDinkel-Kernotto et des légumineuses.

Findus Switzerland AG 

Rorschach · Depuis 2020

L'activité principale de l'entreprise est la fabrication et la commercialisation de produits surgelés, en particulier des produits à base de poisson, de légumes et de viande, ainsi que le développement de recettes et la production d'aliments en tenant compte de la durabilité et de la responsabilité environnementale.

Fleischzentrum Klosters Davos AG 

Klosters Dorf · Depuis 2014

L'activité principale de l'entreprise Fleischzentrum Davos Klosters AG est la transformation de la viande, y compris l'abattage, le dépeçage, la fabrication de saucisses et la valorisation de la viande, avec un accent particulier sur la durabilité et le bien-être animal. L'entreprise propose également des services de conseil à ses clients et exploite une boutique de vente de viande locale et de spécialités à Davos.

FOODOO GmbH 

Utzigen · Depuis 2018

FOODOO GmbH transforme des légumes frais triés et refusés par la grande distribution en produits naturels tels que des sauces, des bouillons de légumes et des mayonnaises. L’entreprise achète ces légumes aux producteurs, organise des FOODOO Factories participatives pour produire du bouillon et propose des ateliers, du catering et des formations.

Fromagerie d'Anniviers, société coopérative 

Vissoie · Depuis 1995

L'activité principale de l'entreprise « La Fromagerie d'Anniviers » est la fabrication et la vente de fromages de montagne, en particulier du Raclette AOP, en collaboration avec des producteurs de lait du Val d'Anniviers dans le canton suisse du Valais.

Fromagerie LA CÔTE-AUX-FÉES, S. Miguet 

La Côte-Aux-Fées · Depuis 2023

Fromagerie LA CÔTE-AUX-FÉES, S. Miguet fabrique et commercialise du Gruyère AOP ainsi que d'autres produits laitiers artisanaux. La gamme comprend du fromage à raclette, du beurre, de la crème, des yaourts brassés, des mélanges pour fondue et des plateaux de fromages; la boutique propose des dégustations, des produits du terroir et la location d'appareils à raclette.

Gastroblitz AG 

Saint-Gall · Depuis 1999

L'entreprise est un fabricant et fournisseur de produits alimentaires spécialisé dans la transformation et la livraison de produits carnés de haute qualité pour la restauration et l'hôtellerie. L'activité principale consiste en la fabrication et la distribution de produits de charcuterie, de saucisses, de charcuterie, de saucisses crues, de produits carnés séchés, de fromages et d'autres produits alimentaires. L'entreprise travaille en étroite collaboration avec des producteurs régionaux de produits alimentaires pour offrir des produits frais et de première qualité et soutient l'économie locale.

G. Berger AG 

Niederhünigen · Depuis 1995

L'activité principale de l'entreprise G. Berger AG consiste en la fabrication et la transformation d'alternatives sans caféine au café, en particulier à partir de matières premières telles que la chicorée, les figues, les céréales et les glands. L'entreprise développe, produit et distribue ces produits, en veillant à utiliser des méthodes de transformation respectueuses et à maintenir une haute qualité.

Grotzenmühle GmbH 

Einsiedeln · Depuis 2018

Grotzenmühle GmbH exploite un moulin et un magasin bio, proposant des farines biologiques certifiées et d'autres produits bio. L'entreprise vend des farines en différents conditionnements (1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg), accepte des moutures clients dès env. 200 kg et propose des visites guidées sur rendez‑vous.

Hengartner Straub AG 

Lömmenschwil · Depuis 2021

Hengartner Straub AG gère la Dorfkäserei Rohrenmoos et transforme le lait cru frais des exploitations voisines en Emmentaler AOP et en Rahmtaler. Le site indique la vente directe (y compris via un distributeur), des informations sur le processus de production et des renseignements sur les apprentissages.

Iseppi Frutta SA 

Campascio · Depuis 2001

L'activité principale de l'entreprise Iseppi Frutta SA consiste en la production, la commercialisation et la logistique de fruits et légumes. Plus précisément, cela inclut : * La production de fruits à noyau et à pierre dans les régions de la Bündner Herrschaft (Suisse), du Valteline (Italie) et du Piémont (Italie) * La commercialisation de fruits et légumes via une chaîne de distribution européenne * Le stockage et la transformation de fruits et légumes dans des installations propres * La logistique et la livraison de fruits et légumes aux chaînes de gros et à d'autres clients en Suisse et au-delà.

Käsereigenossenschaft Rohrenmoos 

Lömmenschwil · Depuis 1946

Käsereigenossenschaft Rohrenmoos transforme chaque jour le lait cru frais et non traité des fermes voisines en 5–7 meules d'Emmentaler AOP et en Rahmtaler. La fromagerie indique être un établissement de formation et présente sur son site le processus de fabrication ainsi que l'initiative «Save the Emmentaler».

La Berenice AG 

Steinen · Depuis 2012

L'activité principale de l'entreprise La Berenice AG est le développement et la production de produits gastronomiques de haute qualité, notamment des soupes, des sauces et des beurres aromatisés, basés sur des recettes traditionnelles et élaborés à partir de matières premières sélectionnées.

Linthmais AG 

Tuggen · Depuis 2017

L'activité principale de l'entreprise est la production et la commercialisation de produits à base de maïs, en particulier de maïs régional de Linth, ainsi que la mouture de seigle et de blé en farines de boulangerie. Cela inclut des produits traditionnels tels que la polenta, le gruau de maïs, la farine de seigle et des produits innovants tels que les chips de tortilla, les flips de maïs ou l'huile de germe de maïs.

LUCUL Production et Distribution S.A. 

Murist · Depuis 2020

L'entreprise Lucul est un fabricant de produits alimentaires spécialisé dans la production d'aliments naturels purs et de suppléments alimentaires Superfood. L'activité principale de l'entreprise consiste à développer, produire et distribuer des aliments de haute qualité exempts d'agents de saveur, de colorants artificiels, de conservateurs et d'huile de palme.

Maple Brothers AG 

Baar · Depuis 2022

L'activité principale de l'entreprise « The Maple Brothers » est la production et la distribution de sirop d'érable biologique et de snacks sains sucrés au sirop d'érable.

Metzgerei Schertenleib 

Wynigen · Depuis 2023

L'activité principale de l'entreprise Metzgerei Schertenleib est la production et la vente de spécialités de viande et de charcuterie fraîches issues de l'élevage régional, y compris l'abattage et l'origine de la viande. L'entreprise propose également un service de traiteur et vend des cadeaux et des spécialités dans son magasin.

Molkerei Höhn AG 

Hirzel · Depuis 1976

L'activité principale de l'entreprise est la transformation du lait et la production de produits laitiers régionaux.

Panella Frischgebäck AG 

Baar · Depuis 1972

L'activité principale de l'entreprise Panella Frischgebäck AG est la fabrication et la distribution de produits de boulangerie et de snacks, en particulier de produits semi-finis et de produits de convenance pour les domaines de l'apéritif et des snacks, tels que des flammekueches, des pizzas, des pinsas, des toasts, des pâtes et des galettes, qui sont livrés à des partenaires de la restauration et de l'industrie en Suisse.

reingemachtes GmbH 

Lucerne · Depuis 2021

L'activité principale de l'entreprise « reingemachtes » consiste en la fabrication de sauces chili, de confitures et de sirops à partir de produits régionaux et des meilleurs ingrédients, en utilisant des plantes de piments propres et des fruits et légumes excédentaires qui seraient sinon jetés. Les produits sont fabriqués en petites quantités, à la main et sans additifs inutiles.