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Association pour l'étude du projet Espace du blé au pain du Gros-de-Vaud

Riepilogo

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L'attività principale dell'azienda è la promozione e la commercializzazione del 'Pain du Gros-de-Vaud', un pane tradizionale prodotto con ingredienti locali che rappresenta la regione del Gros-de-Vaud. L'azienda sostiene le panetterie locali nella produzione e commercializzazione di questo pane e promuove l'identità regionale attraverso eventi e azioni di marketing.

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Settore:Associazioni Professionali

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Pain du Gros-de-Vaud

Pane artigianale a base di farina di frumento, segale e fiocchi d’avena, realizzato con cereali coltivati nel Gros-de-Vaud e venduto presso panifici partner.

Capitolato del Pain du Gros-de-Vaud

Documento che definisce le regole di produzione del Pain du Gros-de-Vaud, elaborato congiuntamente da panificatori, mugnai e agricoltori della regione.

Promozione regionale del Pain du Gros-de-Vaud

Valorizzazione del Pain du Gros-de-Vaud come emblema della regione, con comunicazione, novità, presenza in occasione di eventi e tramite i partner.

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