Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage

Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage riunisce famiglie di produttori d'alpeggio e coordina la lavorazione e l'affinamento di formaggi d'alpeggio, come il Vacherin fribourgeois AOP e il Gruyère d'alpage AOP. Le cantine di affinamento sono gestite secondo le norme igieniche vigenti e sono visitabili su richiesta con degustazione.