L'attività principale della Fondazione Paolo Torriani consiste nell'assistenza e nel sostegno di minori che si trovano in situazioni di vita difficili per vari motivi. Ciò include la fornitura di:
* Offerte di residenza e semi-residenza
* Servizi di assistenza ambulatoriale e residenziale
* Offerte educative e di assistenza intensive per minori in situazioni di crisi
* Servizi specializzati come il Centro di Pronta Accoglienza e Osservazione (PAO) per la cura a breve termine e la Cellula Socio-educativa d'Urgenza per minori (CSUM) per interventi di emergenza
* Offerte educative e di assistenza intensive per minori in cura a lungo termine presso l'Istituto per minori Paolo Torriani
La Fondazione Paolo Torriani offre quindi una gamma completa di servizi per minori in difficoltà, personalizzati in base alle esigenze individuali dei bambini e degli adolescenti.