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Käsereigenossenschaft Rohrenmoos

Riepilogo

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Käsereigenossenschaft Rohrenmoos trasforma quotidianamente il latte crudo fresco non trattato delle aziende agricole circostanti in 5–7 forme di Emmentaler AOP e in Rahmtaler. Sul sito la latteria si presenta come luogo di formazione e descrive il processo di produzione e l'iniziativa "Save the Emmentaler".

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Emmentaler AOP

Emmentaler AOP nelle fasi di stagionatura Mild, Surchoix e Réserve, prodotto con latte crudo fresco e affinato fino a 24 mesi in montagna.

Cialde alla crema

Cialde alla crema secondo la ricetta originale, realizzate con latte intero, disponibili nella versione mild o Réserve e proposte come specialità della latteria casearia.

Fondue maison

Fondue maison per 2 o 3 persone, con vino o succo di mela dolce della zona, disponibile nel distributore di vendita; ordini più grandi e richieste speciali telefonicamente.

Vendita di prodotti della Chäsi

Prodotti e servizi della Chäsi; ordini telefonicamente o via e-mail, visita nei giorni feriali e ritiro 24 ore su 24 nel distributore di vendita.

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