La società ha come scopo l'acquisizione, la vendita, la detenzione e la gestione di partecipazioni in tutte le tipologie di società e imprese nel settore dell'ospitalità e della ristorazione. Per quanto riguarda le partecipazioni relative alle società immobiliari con sede in Svizzera, esse saranno limitate alle società immobiliari le cui proprietà sono destinate esclusivamente a scopi commerciali. La società può effettuare, sia per proprio conto che per conto di terzi, tutte le operazioni commerciali e finanziarie in rapporto diretto o indiretto con il suo scopo sociale. In particolare, può animare e dirigere il gruppo che costituisce con le sue filiali e sub-filiali, nonché fornire prestazioni di servizi a loro favore.