La cooperativa ha lo scopo di: 1. valorizzare al meglio il latte di mucca prodotto a Maienfeld; 2. fornire in modo razionale Maienfeld di latte e prodotti lattiero-caseari; 3. offrire ai consumatori di Maienfeld la possibilità di acquistare latte e prodotti lattiero-caseari di buona qualità, senza essere sfruttati. In periodi di grande produzione di latte, ovvero quando la vendita non è possibile o solo a prezzi molto bassi, i membri devono prendere in carico la valorizzazione del latte in proporzione alla quantità consegnata, ovvero acquistare burro e formaggio. L'esecuzione e la contabilizzazione dell'autofornitura avvengono in modo che ogni autofornitore sia addebitato con il latte lavorato per il suo conto. Egli deve solo coprire i costi aggiuntivi sostenuti dall'azienda. 4. La cooperativa gestisce, oltre all'attività di valorizzazione del latte, un impianto di congelamento. Questo impianto è a disposizione in primo luogo dei membri. L'utilizzo dello stesso è regolato da un regolamento speciale.
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