L'azienda ha lo scopo di creare, gestire e sviluppare concetti di ristorazione, nonché di implementare sistemi di franchising nel settore degli alimenti e delle bevande. Ciò include in particolare la pianificazione e la gestione di propri ristoranti, nonché il supporto a terzi nell'introduzione e nella gestione di marchi di ristorazione. Inoltre, l'azienda offre servizi nei settori della formazione, della gestione della qualità, della presenza del marchio e dell'organizzazione aziendale. Può distribuire prodotti e concetti in Svizzera e all'estero, utilizzare o concedere licenze e partecipare a società con una finalità simile.