Trasformazione Alimentare

Käsereigenossenschaft Thörigen 

Thörigen

L'attività principale dell'azienda è la produzione di formaggio Emmentaler (AOP) nonché la lavorazione e la vendita di prodotti lattiero-caseari regionali.

Käsereigenossenschaft Uebeschi 

Uebeschi

Käsereigenossenschaft Uebeschi trasforma il latte in vari prodotti lattiero-caseari e li vende nel proprio negozio della latteria. L'offerta comprende tra l'altro Emmentaler Switzerland AOP, burro, yogurt, ziger, panna e latte confezionato; sono inoltre disponibili servizi di catering (aperitivi), raclette, fondue, noleggio attrezzature e consegna.

Käserei Gondiswil, Thomas Thierstein 

Gondiswil · Dal 2005

Käserei Gondiswil, Thomas Thierstein produce formaggi con il marchio Mammutkäse e descrive sul sito la produzione e i casari. I prodotti sono offerti tramite un negozio online e link per la vendita.

Käserei Graf AG 

Grub Ar · Dal 2009

L'attività principale dell'azienda Käserei Graf AG è la produzione di prodotti lattiero-caseari, in particolare formaggi e yogurt, nonché la vendita di questi prodotti nel proprio negozio e ad altri negozi e ristoranti della regione.

Käse Thurgau AG 

Steinebrunn · Dal 2021

Käse Thurgau AG produce specialità casearie svizzere, trasformando latte di fieno regionale in formaggi a pasta dura e semidura, oltre a raclette, miscele per fonduta pronte all'uso e formaggi grattugiati. L'azienda è certificata IFS Food e commercializza parte della sua gamma in Europa.

Käserei Pfister GmbH 

Goldingen · Dal 2014

L'attività principale dell'azienda è la produzione di formaggio di latte crudo secondo un processo di lavorazione tradizionale e artigianale. L'azienda gestisce una latteria in cui viene lavorato il latte fresco proveniente da agricoltori locali per produrre specialità casearie di alta qualità. Inoltre, l'azienda offre anche esperienze e possibilità di visita per i clienti, che possono visitare la latteria e produrre il formaggio in proprio.

Käserei Rohner AG 

Bazenheid · Dal 2023

L'attività principale dell'azienda Käserei Rohner AG è la produzione e la distribuzione di specialità casearie e lattiero-casearie.

Käserei Schmid AG 

Buttisholz · Dal 2006

L'attività principale dell'azienda Käserei Schmid AG è la produzione di formaggio, in particolare di Emmentaler AOP, a partire da latte crudo fresco non trattato, proveniente esclusivamente dalla regione di Buttisholz.

Käserei Schnider AG 

Giswil · Dal 2022

Käserei Schnider AG produce formaggi e prodotti lattiero-caseari freschi a partire dal latte di produttori locali. L’azienda gestisce un negozio di paese e un negozio online, conduce l’alpe Fluonalp con attività di ristorazione e offre idee regalo per aziende, ricette e visite/eventi.

Käserei Sommeri AG 

Sommeri · Dal 2012

Käserei Sommeri AG è una latteria che produce Emmentaler AOP e altri prodotti caseari come formaggio grattugiato, fonduta, burro da formaggio e panna, e li commercializza tramite la propria società di affinamento e commercio Gourmino. Il casaro Stefan Haldner ha ricevuto un riconoscimento internazionale per il suo Emmentaler ai campionati mondiali. I prodotti sono inoltre venduti 24 ore su 24 tramite un distributore automatico davanti alla latteria.

Käserei Thönen AG 

Wängi · Dal 2018

L'attività principale dell'azienda è la produzione di specialità casearie e la commercializzazione di prodotti regionali di altissima qualità.

Käserei Trachsel AG 

Walde Sg · Dal 2020

L'attività principale dell'azienda Käserei Trachsel è la produzione e la vendita di prodotti caseari, in particolare formaggi di alta qualità prodotti nella Svizzera orientale. L'azienda gestisce un negozio online e un punto vendita in cui offre i suoi prodotti e organizza anche mercati del formaggio.

SCR Holding AG 

Lütisburg · Dal 2019

L'attività principale dell'azienda Käserei Tufertschwil AG è la produzione di formaggio, in particolare di Chällerhocker e Tufertschwiler, a partire da latte.

Käserei Windlin AG 

Giswil · Dal 1998

L'attività principale dell'azienda Käserei Windlin AG è la produzione di formaggio biologico. Inoltre, l'azienda offre visite guidate e degustazioni di formaggio.

Käserei Vorderfultigen, Urs Leuenberger 

Hinterfultigen · Dal 2018

Käserei Vorderfultigen, Urs Leuenberger produce artigianalmente Le Gruyère AOP e formaggi di montagna Fultiger con latte crudo di montagna. L'offerta comprende diverse stagionature del Le Gruyère AOP e forme di formaggio lavorate e affinate secondo metodi tradizionali.

Kayser Gadmer GmbH 

Davos Dorf · Dal 2010

L'attività principale dell'azienda Kayser Gadmer è l'apicoltura, in particolare la produzione di miele.

Keller - Käse GmbH 

Altendorf · Dal 2001

Keller - Käse GmbH produce diversi formaggi e prodotti lattiero-caseari e gestisce un caseificio e un negozio di vendita (Chäslädeli). L'offerta comprende formaggi a pasta dura e semidura, panna, burro, yogurt, miscele per fonduta, cestini regalo e taglieri di formaggi.

Kengyu GmbH 

Wetzikon Zh · Dal 2021

L'attività principale della Kengyu GmbH è la produzione di prodotti carnei di alta qualità, in particolare da bovini Wagyu, in Svizzera.

Kernser mycotec GmbH 

Kerns · Dal 2014

Kernser mycotec GmbH produce e commercializza funghi commestibili pregiati, come lo shiitake, e realizza il proprio substrato di coltivazione. L'azienda gestisce una linea di produzione del substrato automatizzata, un punto vendita e un negozio online e rifornisce partner della distribuzione e della ristorazione.

KetoSwiss AG 

Basilea · Dal 2017

L'attività principale dell'azienda Keto.Swiss consiste nello sviluppo e nella commercializzazione di prodotti, in particolare MigraKet, destinati al trattamento e alla prevenzione dell'emicrania e di altre malattie, tenendo conto delle conoscenze scientifiche e dei risultati della ricerca nel campo dell'alimentazione, della biochimica e della neurologia.