Trasformazione Alimentare

Grauwiler 1821 AG 

Basilea · Dal 1970

L'attività principale dell'azienda Grauwiler è la trasformazione di prodotti alimentari, in particolare la macellazione, con un focus su prodotti a base di carne, pesce e specialità. L'azienda offre anche servizi per il settore della ristorazione e dell'ospitalità, compresi servizi flessibili e consegne.

kaesespycher GmbH 

Bleienbach · Dal 2015

L'attività principale della kaesespycher GmbH è la produzione e la vendita di prodotti caseari, nonché la fornitura di servizi di partyservice e catering. L'azienda gestisce una latteria in cui produce una varietà di prodotti caseari e offre questi prodotti nel proprio negozio. Inoltre, l'azienda offre servizi di partyservice e catering, compresa la locazione di tende da festa e l'organizzazione di eventi come serate di fondue e raclette.

Karl Hug AG 

Obernau · Dal 1981

L'attività principale dell'azienda Karl Hug AG è la produzione e la vendita di specialità di cioccolato di alta qualità, praline e truffe.

Laiterie de Corgémont Sàrl 

Corgémont · Dal 2021

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la commercializzazione del formaggio Tête de Moine, in particolare sotto il marchio Tête de Moine AOP, nonché la promozione della regione e del benessere degli animali. L'azienda gestisce anche una latteria e offre visite guidate, idee regalo e ricette.

Löw delights GmbH 

Zurigo · Dal 2014

L'attività principale dell'azienda Löw Delights è la produzione e la vendita di creazioni di cioccolato artigianali. L'azienda offre una varietà di prodotti di cioccolato, tra cui Grand Cru Couverture, e si rivolge sia a clienti privati che a aziende in cerca di regali per clienti e dipendenti. Inoltre, Löw Delights offre laboratori per gruppi, dove i partecipanti possono immergersi nel mondo del cioccolato.

Macelleria Bozzini Sagl 

Biasca · Dal 2023

L'attività principale dell'azienda Macelleria Bozzini è la vendita e la lavorazione di carni e alimenti di alta qualità, tra cui: * Boucherie (macelleria): vendita di carne di alta qualità, preparata secondo metodi tradizionali * Charcuterie: produzione e vendita di insaccati e altre specialità a base di carne * Épicerie: vendita di alimenti locali e gastronomici * Cave à vin: vendita di vini di alta qualità della regione e non solo * Maturation de la viande: stagionatura della carne per ottenere una morbidezza e un sapore ottimali L'azienda offre anche un servizio di consegna a domicilio per portare i prodotti direttamente ai clienti.

Metzgerei am Viehmarkt, Thomas Gerber 

Langnau Im Emmental · Dal 2006

L'attività principale dell'azienda "Metzgerei am Viehmarkt" è la gestione di una macelleria, ovvero la produzione e la vendita di prodotti a base di carne e salumi.

Metzgerei Kellenberger 

Bad Ragaz · Dal 1996

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Kellenberger è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare prosciutti, insaccati e carne secca, nonché la macellazione e la lavorazione di animali. L'azienda offre anche servizi speciali come la preparazione di prodotti per fondue e griglia, nonché la composizione di piatti per occasioni speciali.

Molkerei Amstutz AG 

Sigriswil · Dal 1991

L'attività principale dell'azienda Molkerei Amstutz AG è il commercio di prodotti caseari e specialità di formaggio, in particolare formaggio alpino bernese, nonché la locazione di tende da festa e l'organizzazione di esperienze culinarie come eventi di fondue e raclette.

Pastasy Teigwaren Urs Isler 

Zurigo · Dal 2000

Pastasy Teigwaren Urs Isler produce pasta fresca, surgelata e secca e diversi tipi di ravioli. L'azienda rifornisce la ristorazione, realizza produzioni personalizzate per clienti e vende i propri prodotti in un negozio proprio.

R. Hänggi AG 

Küssnacht Am Rigi · Dal 1989

R. Hänggi AG è una panetteria che produce e vende pane, prodotti da forno, panini e pasticceria. Gestisce punti vendita, offre menù del giorno, aperitivi e torte per il catering e dispone di un webshop B2B per gli ordini aziendali.

Schafmilchkäserei Koster GmbH 

Wald Zh · Dal 2017

L'attività principale dell'azienda Schafmilchkäserei Koster GmbH è la produzione di specialità casearie artigianali a partire da latte di pecora regionale, latte di bufala biologico e latte di Jersey biologico.

Sennerei Aeschlimann Kandersteg 

Kandersteg · Dal 1999

Sennerei Aeschlimann Kandersteg produce formaggi e prodotti lattiero-caseari con latte di montagna 100% senza insilato, tra cui formaggi a pasta dura, semicotta, molle e freschi, oltre a burro, yogurt, panna e quark. L'azienda lattiero-casearia valorizza il siero del latte per generare energia rinnovabile e offre anche miscele di formaggi per fondute, miscele da forno e formaggi grattugiati.

Sennerei Kandersteg AG 

Kandersteg · Dal 2021

Sennerei Kandersteg AG produce formaggi e prodotti lattiero‑caseari, tra cui diverse specialità (Lötschberger, Nordwand, Kandertaler), yogurt, quark, burro e panna. L’azienda utilizza latte di montagna senza insilazione al 100%, offre miscele per fonduta, formaggi grattugiati e preparati per torte salate, e valorizza il siero mediante fermentazione per energia rinnovabile, con lavorazioni tradizionali e ingredienti regionali.

SOLO Kaffee GmbH 

Sciaffusa · Dal 2017

SOLO Kaffee GmbH è una piccola torrefazione che tosta caffè biologici e li propone come single-origin e blend per preparazioni espresso e filtro. L'offerta include anche varianti decaffeinate e set; la vendita avviene tramite il negozio online e punti vendita selezionati.

Thaler Beck, Inhaber Enggist 

Laupersdorf · Dal 2021

L'attività principale dell'azienda Thaler Beck Lauper è la produzione e la vendita di prodotti da forno e pasticceria. L'azienda gestisce una panetteria-pasticceria tradizionale e offre una vasta gamma di prodotti.

Ürmetzg AG 

Altdorf Ur · Dal 2011

L'attività principale dell'azienda ÜrnerFleisch AG è la macellazione e la lavorazione di prodotti a base di carne, compresa la produzione di insaccati come costine, cotolette, cosce e altre varietà di carne, nonché la produzione di prodotti caseari Ürner. L'azienda gestisce un impianto di macellazione e vende i suoi prodotti attraverso punti vendita.

Weidmann Fischerei 

Stäfa · Dal 2016

L'attività principale dell'azienda Fischerei Weidmann è la pesca sul lago di Zurigo, in particolare la cattura e la vendita di pesce fresco. Inoltre, l'azienda offre anche specialità di pesce fatte in casa, come pesci affumicati.

Wild Foods AG 

Uetendorf · Dal 2020

L'attività principale dell'azienda è lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di alternative vegetali e vegane al pesce e alla carne, in particolare di prodotti come salmone, jerky, charcuterie e tonno a base di piante, disponibili in Svizzera in oltre 1'000 punti vendita.

aeschlimas-metzg ag 

Uettligen · Dal 2022

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne e salumi, comprese le specialità stagionali, nonché la gestione di un servizio di catering e di un distributore automatico di carne. L'azienda è una macelleria che funge anche da ente di formazione per i professionisti della carne.