Trasformazione Alimentare

Käserei Aergera Tentlingen, Lauper 

Tentlingen · Dal 2017

Käserei Aergera Tentlingen, Lauper trasforma il latte crudo in diversi formaggi con lavorazione artigianale. L’offerta comprende Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, formaggi per raclette e formaggi casalinghi oltre alla fonduta; vendita nel negozio, tramite distributore 24 ore e su ordinazione (piatti di formaggi/carni).

Käserei Engelberg AG 

Engelberg · Dal 2000

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di formaggi e prodotti caseari, in particolare a base di latte locale, nonché la promozione della cultura casearia svizzera attraverso workshop, corsi e degustazioni. L'azienda gestisce un proprio negozio di vendita nel monastero di Engelberg e offre una selezione di formaggi regionali, prodotti agricoli, vini e altri prodotti alimentari svizzeri.

Lütolf AG 

St. Margrethen Sg · Dal 1969

L'attività principale dell'azienda Lütolf AG consiste nella produzione di alimenti, in particolare di tortilla chips e altre specialità a base di mais. L'azienda dispone di un proprio mulino per mais, dove il mais commestibile viene trasformato in farina o semolato, e produce, tra l'altro, chips di mais Ribel e tortilla chips a partire dal chicco di mais integrale.

Magenbrot Rohner AG 

Widnau · Dal 2014

Magenbrot Rohner AG produce specialità dolci tradizionali delle fiere svizzere e realizza marchi come Rohner Magenbrot, le mandorle caramellate Rohner’s e il caramello alla crema Rohner’s secondo ricette interne e metodi di produzione specifici.

Metzgerei Mark AG 

Lunden · Dal 2011

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Mark è la produzione e la lavorazione di specialità a base di carne, in particolare la produzione di carne secca, salumi, carne di manzo dry aged e specialità stagionali, nonché la gestione di macellerie e ristoranti.

Metzgerei Meyer GmbH 

Kallnach · Dal 2009

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Meyer GmbH è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne e salumi, in particolare specialità di carne argentine, nonché la lavorazione e la vendita di prodotti alimentari regionali, compresi i prodotti lattiero-caseari e il formaggio.

Metzgerei & Wursterei, Party-Service Anton Lustenberger 

Uster · Dal 1988

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Lustenberger è la produzione e la vendita di carni e insaccati, in particolare di specialità regionali dell'alto Zürich. L'azienda offre un'ampia gamma di prodotti, tra cui carne di manzo, vitello, agnello, maiale e selvaggina, nonché salsicce e prodotti da macelleria. Gestisce un negozio a Uster e offre anche servizi di catering.

Mühlemetzg Martin Mühlematter 

Diemtigen · Dal 2010

L'attività principale dell'azienda Mühlemetzg è la produzione e la vendita di specialità di carne e salumi freschi della regione del Diemtigtal, nonché l'offerta di servizi di catering e partyservice.

Neue Napfmilch AG 

Hergiswil B. Willisau · Dal 2008

L'attività principale della Neue Napfmilch AG è la produzione e la lavorazione di prodotti lattiero-caseari, in particolare la produzione di specialità latticini come formaggio fresco, yogurt, quark e latte pastorizzato.

Oliveta's Regula Wyss Walther 

Arch · Dal 2005

L'azienda Olivetas si occupa della produzione e della vendita di specialità come olive, formaggi, paste, antipasti, prodotti a base di carne e salumi, prodotti da forno per aperitivi e altri prodotti. L'attività principale consiste nella preparazione e nella vendita di questi prodotti nei mercati di Soletta, Bienne e Granges, nonché nella vendita diretta dalla produzione ad Arch. Inoltre, l'azienda offre servizi di catering e regali.

PASTITALIA Sàrl 

Satigny · Dal 2020

L'attività principale dell'azienda Pastitalia è la produzione e la vendita di prodotti alimentari italiani, in particolare prodotti di pasta fresca come lasagne, ravioli, cannelloni e salse, nonché la fornitura di servizi di catering.

Patisserie David Wernli 

Fiaugères · Dal 2024

L'attività principale dell'azienda Patisserie David Wernli è la produzione e la vendita di prodotti da forno e dolci, in particolare di tartes, entremets, dessert individuali e prodotti da panificio.

Patrick Birchmeier + Co, Bäckerei zur Sonne 

Leuggern · Dal 2007

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di prodotti da forno e pasticceria in una panetteria-pasticceria.

Proverda AG 

Diepoldsau · Dal 2012

L'attività principale della società ProVerda AG consiste nella commercializzazione e lavorazione di verdure e frutta. In particolare, ciò include la vendita di carote, la preparazione di cipolle, la lavorazione di verdure da magazzino e fresche come sedano rapa, rape e cavolfiori, nonché la lavorazione di verdure e frutta per l'industria alimentare. Inoltre, l'azienda offre servizi come la conservazione, il confezionamento e il trasporto di verdure e frutta.

Regio Metzg GmbH 

Berikon · Dal 2022

L'attività principale dell'azienda Regio Metzg è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare la produzione e la distribuzione di carne di alta qualità proveniente direttamente da famiglie di agricoltori regionali. L'azienda offre un'ampia gamma di prodotti a base di carne che possono essere ordinati online e ritirati in diversi punti di ritiro. Inoltre, Regio Metzg offre anche servizi di catering e sviluppa prodotti propri, nonché prodotti con marchio per i clienti.

Remo Mathis Fleisch & Feinkost 

Dornach · Dal 2008

L'attività principale dell'azienda Mathis Fleisch und Feinkost è la vendita di prodotti a base di carne e di gastronomia, nonché l'erogazione di servizi di catering e organizzazione di eventi. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti e servizi, tra cui: * Vendita di prodotti a base di carne e di gastronomia nei negozi di Dornach e Therwil * Offerte di catering, compresa la fornitura di eventi e feste * Creazione di menu e piatti personalizzati per eventi e feste * Organizzazione di eventi e manifestazioni nella Mathis Villa Kunterbunt * Consulenza e pianificazione di eventi e feste per i clienti L'azienda si impegna a offrire prodotti di qualità regionale e prezzi equi, e offre una consulenza e un'assistenza personalizzate ai propri clienti.

Rhyinsel-Beck Weder GmbH 

Diepoldsau · Dal 1999

L'attività principale dell'azienda Rhyinsel-Beck Weder è la produzione e la vendita di prodotti da forno e pasticceria, in particolare di specialità artigianali come Käsfladen, piccoli e fini prodotti da forno, prodotti da forno a lievitazione, offerte di catering e aperitivo, nonché rollini primavera thailandesi. L'azienda offre anche servizi speciali come il tour Käsflada per clienti aziendali e la produzione di Grittibänze.

Rohner Group GmbH 

Widnau · Dal 2009

Rohner Group GmbH produce specialità dolci tradizionali svizzere da fiera come il Magenbrot, le mandorle tostate e il caramello alla panna, commercializzate con marchi quali Rohner®. I prodotti sono realizzati in panificio interno e in una torrefazione di frutta secca e vengono venduti nella distribuzione al dettaglio, nelle bancarelle e tramite partner distributivi.

SCALA VINI - SCALA GUSTI AG 

Leissigen · Dal 2002

L'attività principale della Scala Vini-Scala Gusti AG, S-Fabrik, consiste nella produzione e nella distribuzione di alimenti e bevande, in particolare di ravioli, malfatti, olio d'oliva, cioccolato, caffè, vino, birra e altre specialità gastronomiche. L'azienda gestisce un negozio online e un negozio di fabbrica, dove i clienti possono acquistare i prodotti direttamente. Inoltre, l'azienda offre i suoi prodotti anche per la ristorazione e il commercio al dettaglio.

Schöni Finefood AG 

Oberbipp · Dal 2006

Schöni Finefood AG produce e commercializza crauti, prodotti a base di verdure trasformate e gamme gastronomiche destinate alla vendita al dettaglio e alla ristorazione professionale. L'assortimento include prodotti classici, linee bio, hummus, preparazioni sous‑vide, insalate e articoli convenience e per la ristorazione.