Trasformazione Alimentare

Fischer Eier AG 

Malters · Dal 2004

Fischer Eier AG è un'azienda di produzione e commercio di uova e prodotti a base di uova. L'azienda produce prodotti di uova liquidi (uovo intero, albume, tuorlo), polveri a base di uovo e uova in guscio in qualità da terra, allevamento all'aperto e biologiche, e commercializza prodotti pronti all'uso con il marchio GustOvo. Fischer Eier AG rifornisce produttori alimentari, distributori e grossisti e offre servizi come consegna a domicilio e distributori automatici di uova.

Frigerio, Laboratorio Brix 

Melano · Dal 2018

L'attività principale dell'azienda Laboratorio Brix consiste nella fornitura di servizi di catering, compresa la preparazione e la consegna di cibi e bevande per occasioni private e aziendali, nonché nella produzione e vendita di torte e dolci.

Häller Fleischprodukte AG 

Dagmersellen · Dal 1980

L'attività principale dell'azienda Häller Fleischprodukte AG è la macellazione e la lavorazione della carne, in particolare di carne suina, nonché la produzione di prodotti a base di carne come salami e altre specialità.

Hodel Käse AG 

Neuenkirch · Dal 2000

Hodel Käse AG gestisce una latteria che produce Emmentaler AOP in diverse varianti, tra cui Höhlengereift (stagionatura in grotta), specialità, Extra, Réserve/Surchoix e versioni biologiche e Mild/Classic. La latteria non gestisce un punto vendita al dettaglio ed è registrata con il numero di latteria CH 3734.

Ingredienza die Teigwaren-Manufaktur GmbH 

Berna · Dal 2016

L'attività principale dell'azienda Ingredienza è la produzione e la distribuzione di prodotti a base di pasta, in particolare di opzioni di pasta surgelate come spaghetti, ravioli, gnocchi e specialità vegane, specificamente per la ristorazione e gli appassionati di buon cibo in Svizzera.

insekten-frei gmbh 

Tann · Dal 2024

L'attività principale dell'azienda è l'allevamento, la lavorazione o l'utilizzo di insetti, possibilmente per l'impiego nell'industria alimentare, nell'alimentazione animale o in altri settori.

Käserei Alterswil Christian Wenger 

Alterswil Fr · Dal 2010

L'attività principale dell'azienda Käserei Wenger ad Alterswil è la produzione e la vendita di prodotti caseari. La latteria acquista latte crudo da fornitori di latte regionali e produce una varietà di tipi di formaggio, che vengono venduti sia nel proprio negozio che in negozi partner selezionati.

Käsereigenossenschaft Windblosen 

Neuenkirch

Käsereigenossenschaft Windblosen produce formaggio Emmentaler AOP e trasforma il latte in diverse varianti di Emmentaler, tra cui Höhlengereift, Extra e Réserve/Surchoix. La latteria indica Adrian e Hanspeter Hodel come casari e non gestisce un negozio di formaggi al dettaglio.

Käserei Truttmann GmbH 

Ueberstorf · Dal 2007

Käserei Truttmann GmbH produce formaggi, in particolare Greyerzer (Gruyère AOP), impiegando materie prime regionali e una combinazione di tecniche artigianali tradizionali e attrezzature moderne.

Krebs Gourmet AG 

Utzenstorf · Dal 2005

L'attività principale dell'azienda Krebs Gourmet AG consiste nella produzione e nella distribuzione di specialità a base di carne e prodotti da macelleria, in particolare di prodotti surgelati a base di carne svizzera, nonché nella produzione di prodotti su ricetta dei clienti.

Laboratorio GmbH 

Wädenswil · Dal 2019

L'attività principale dell'azienda Laboratorio Pasta è la produzione e la vendita di pasta fresca e sughi in una manifattura a Wädenswil. L'azienda utilizza prodotti stagionali e locali, nonché ingredienti italiani, per creare autentica pasta fresca. I prodotti vengono venduti in un negozio di pasta e l'azienda offre anche la possibilità di visitare i processi di produzione nella sua manifattura.

La Ronde des Pains, Collaud Sàrl 

Le Sentier · Dal 2004

L'attività principale dell'azienda 'La Ronde des Pains, Collaud Sàrl' è la gestione di panetterie, pasticcerie e negozi di alimentari nella Vallée de Joux. L'azienda offre un'ampia gamma di prodotti da forno, pasticceria e alimentari e gestisce tre filiali a Le Sentier, Les Bioux e Les Charbonnières.

lüschers mühlilade gmbh 

Hallau · Dal 2019

L'attività principale dell'azienda 'Lüschers Mühlilade' è la produzione e la vendita di farine e prodotti da forno, in particolare di prodotti a base di grano antico, nonché la consulenza e la vendita di ingredienti per il pane, cereali, fiocchi e altri prodotti legati al pane e all'alimentazione sana. L'azienda gestisce un negozio a Hallau e un negozio online, dove i clienti possono ordinare e far consegnare i prodotti.

Metzgerei Brand AG 

Sigriswil · Dal 1997

L'attività principale dell'azienda Metzgerei Brand AG è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare di insaccati, prodotti a base di prosciutto, carne secca e altre specialità a base di carne. L'azienda offre anche un servizio di catering e un negozio online per l'acquisto di prodotti a base di carne freschi.

Milchgenossenschaft Ziefen 

Ziefen · Dal 1905

Milchgenossenschaft Ziefen è una cooperativa; il sito presenta il negozio di paese «Chesi – Dorfladen Ziefen», che offre prodotti freschi regionali tra cui latte, formaggi e altri prodotti lattiero-caseari, oltre a pane, frutta, verdura e carne.

Milch-Land Spezialitäten AG 

Rüegsau · Dal 2016

Milch-Land Spezialitäten AG trasforma il latte e produce latte pastorizzato, circa 20 tipi di yogurt, panna, quark, burro e miscele per fonduta. I prodotti vengono venduti nel negozio aziendale e distribuiti a punti vendita, strutture di ristorazione, case di cura e ospedali.

Mühle Rytz AG 

Biberen · Dal 1999

Mühle Rytz AG è un'impresa familiare la cui attività principale comprende la produzione di mangimi composti e la gestione di punti di raccolta di cereali. L'azienda produce inoltre farine per panificazione, commercia sementi e concimi e gestisce un impianto separato per la produzione di mangimi biologici a partire da materie prime biologiche.

Mühle Rytz AG 

Flamatt · Dal 2020

Mühle Rytz AG produce mangimi composti e gestisce centri di raccolta dei cereali; l'offerta comprende inoltre farine per panificazione e la commercializzazione di sementi e concimi. L'azienda produce anche mangimi biologici in un impianto dedicato, utilizzando esclusivamente materie prime biologiche.

Notes de fève Sàrl 

Matran · Dal 2021

Notes de fève Sàrl è una cioccolateria bean-to-bar che lavora e commercializza cacao monorigine. L’offerta comprende tavolette di cioccolato, creme spalmabili, fave e grué, oltre ad abbonamenti, laboratori di degustazione e realizzazioni su misura per aziende, con informazioni sulla tracciabilità dei lotti.

Panesano AG 

Zurigo · Dal 2022

L'attività principale dell'azienda Panesano è la produzione e la vendita di prodotti da forno, in particolare pane, pasticceria, prodotti da pasticceria e specialità da traiteur, utilizzando ingredienti naturali e ricette tradizionali, con un focus sulla qualità, sulla freschezza e sull'artigianalità.