Lebensmittelverarbeitung

Fischer Eier AG 

Malters · Seit 2004

Fischer Eier AG ist ein Produktions- und Handelsunternehmen für Eier und Eiprodukte. Das Unternehmen stellt flüssige Eiprodukte (Vollei, Eiweiss, Eigelb), Eipulver sowie Schaleneier in Boden-, Freiland- und Bio-Qualitäten her und vertreibt gebrauchsfertige Produkte unter der Marke GustOvo. Fischer Eier AG beliefert Lebensmittelhersteller, Distributoren und Grossisten und bietet ergänzende Services wie Hauslieferdienst und Eierautomaten an.

Frigerio, Laboratorio Brix 

Melano · Seit 2018

Die Kernaktivität des Unternehmens Laboratorio Brix besteht in der Erbringung von Catering-Dienstleistungen, einschließlich der Zubereitung und Lieferung von Speisen und Getränken für private und geschäftliche Anlässe, sowie der Herstellung und Verkauf von Kuchen und Torten.

Häller Fleischprodukte AG 

Dagmersellen · Seit 1980

Die Kernaktivität des Unternehmens Häller Fleischprodukte AG ist die Schlachtung und Verarbeitung von Fleisch, insbesondere von Schweinefleisch, sowie die Herstellung von Fleischprodukten wie Salami und anderen Spezialitäten.

Hodel Käse AG 

Neuenkirch · Seit 2000

Hodel Käse AG betreibt eine Käserei und stellt Emmentaler AOP in verschiedenen Sorten her, darunter Höhlengereift, Spezialitäten, Extra, Réserve/Surchoix sowie Bio- und Mild/Classic-Varianten. Die Käserei verkauft nicht über ein eigenes Käsefachgeschäft und ist unter der Käsereinummer CH 3734 registriert.

Ingredienza die Teigwaren-Manufaktur GmbH 

Bern · Seit 2016

Die Kernaktivität des Unternehmens Ingredienza ist die Herstellung und der Vertrieb von Pasta-Produkten, insbesondere von tiefgekühlten Pasta-Optionen wie Nudeln, Ravioli, Gnocchi und veganen Spezialitäten, speziell für die Gastronomie und Feinschmecker in der Schweiz.

insekten-frei gmbh 

Tann · Seit 2024

Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Zucht, Verarbeitung oder Nutzung von Insekten, möglicherweise für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, der Tierernährung oder anderen Bereichen.

Käserei Alterswil Christian Wenger 

Alterswil Fr · Seit 2010

Die Kernaktivität des Unternehmens Käserei Wenger in Alterswil ist die Produktion und der Verkauf von Käseprodukten. Die Käserei bezieht Rohmilch von regionalen Milchlieferanten und stellt daraus eine Vielzahl von Käsesorten her, die sowohl im eigenen Verkaufsladen als auch in ausgewählten Partnergeschäften verkauft werden.

Käsereigenossenschaft Windblosen 

Neuenkirch

Käsereigenossenschaft Windblosen produziert Emmentaler AOP und verarbeitet Milch zu verschiedenen Emmentaler-Sorten, darunter Höhlengereift, Extra und Réserve/Surchoix. Als Käser werden Adrian und Hanspeter Hodel genannt; die Käserei betreibt kein eigenes Käsefachgeschäft.

Käserei Truttmann GmbH 

Ueberstorf · Seit 2007

Käserei Truttmann GmbH stellt Käse her, darunter Greyerzer (Gruyère AOP), und verarbeitet dafür Rohstoffe aus der Region mit traditionellem Handwerk sowie modernen Hilfsmitteln.

Krebs Gourmet AG 

Utzenstorf · Seit 2005

Die Kernaktivität des Unternehmens Krebs Gourmet AG besteht in der Herstellung und dem Vertrieb von Fleischspezialitäten und Wurstwaren, insbesondere von Tiefkühlprodukten aus Schweizerfleisch, sowie in der Fremdproduktion von Produkten nach Kundenrezepten.

Laboratorio GmbH 

Wädenswil · Seit 2019

Die Kernaktivität des Unternehmens Laboratorio Pasta ist die Herstellung und der Verkauf von frischer Pasta und Sugi (Saucen) in einer Manufaktur in Wädenswil. Das Unternehmen verwendet saisonale, lokale Produkte und italienische Zutaten, um authentische Pasta Fresca herzustellen. Die Produkte werden in einem Pasta-Shop verkauft und das Unternehmen bietet auch Einblicke in die Herstellungsprozesse in seiner Manufaktur.

La Ronde des Pains, Collaud Sàrl 

Le Sentier · Seit 2004

Die Kernaktivität des Unternehmens "La Ronde des Pains, Collaud Sàrl" ist die Betreibung von Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelgeschäften in der Vallée de Joux. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Backwaren, Konditoreiprodukten und Lebensmitteln an und betreibt drei Filialen in Le Sentier, Les Bioux und Les Charbonnières.

lüschers mühlilade gmbh 

Hallau · Seit 2019

Die Kernaktivität des Unternehmens "Lüschers Mühlilade" ist die Herstellung und der Verkauf von Mehlen und Backwaren, insbesondere von UrDinkel-Produkten, sowie die Beratung und der Verkauf von Backzutaten, Getreide, Flocken und anderen Produkten rund ums Backen und die gesunde Ernährung. Das Unternehmen betreibt einen Laden in Hallau und einen Online-Shop, in dem Kunden Produkte bestellen und liefern lassen können.

Metzgerei Brand AG 

Sigriswil · Seit 1997

Die Kernaktivität des Unternehmens Metzgerei Brand AG ist die Herstellung und der Verkauf von Fleischwaren, insbesondere von Wurstwaren, Schinkenprodukten, Trockenfleisch und anderen Fleischspezialitäten. Das Unternehmen bietet auch einen Partyservice und einen Online-Shop für die Bestellung von frischen Fleischwaren an.

Milchgenossenschaft Ziefen 

Ziefen · Seit 1905

Milchgenossenschaft Ziefen ist eine Genossenschaft; auf der zugehörigen Website wird der Dorfladen «Chesi – Dorfladen Ziefen» vorgestellt, der regionale Frischeprodukte anbietet, darunter Milch, Käse und weitere Molkereiprodukte sowie Brot, Früchte, Gemüse und Fleisch aus naturnahen Betrieben.

Milch-Land Spezialitäten AG 

Rüegsau · Seit 2016

Milch-Land Spezialitäten AG verarbeitet Milch und stellt Pastmilch, rund 20 Joghurt-Sorten, Rahm, Quark, Butter sowie Fonduemischungen und weitere Milchprodukte her. Die Produkte werden im eigenen Verkaufsladen angeboten und an Verkaufsstellen sowie Gastronomiebetriebe, Heime und Spitäler geliefert.

Mühle Rytz AG 

Biberen · Seit 1999

Mühle Rytz AG ist ein Familienunternehmen; ihr Kerngeschäft umfasst die Herstellung von Mischfutter und den Betrieb von Getreidesammelstellen. Zum Angebot gehören zudem die Produktion von Backmehl sowie der Handel mit Saatgut und Dünger; ein separates Werk stellt ausschliesslich Bio-Futter aus Bio-Rohstoffen her.

Mühle Rytz AG 

Flamatt · Seit 2020

Mühle Rytz AG produziert Mischfutter und betreibt Getreidesammelstellen; das Angebot umfasst zudem Backmehl sowie Handel mit Saatgut und Dünger. Das Unternehmen stellt außerdem Bio-Futter in einem Mischfutterwerk her und verarbeitet dabei ausschließlich Bio-Rohstoffe.

Notes de fève Sàrl 

Matran · Seit 2021

Notes de fève Sàrl ist eine Confiserie, die nach dem Bean-to-bar-Prinzip Schokolade aus mono-origenen Kakaosorten herstellt und vertreibt. Das Angebot umfasst Tafelschokolade (grands crus), Kakaobohnen und -produkte, Pâte à tartiner sowie Abonnements, Verkostungs‑Workshops und maßgeschneiderte Schokoladenlösungen für Unternehmen.

Panesano AG 

Zürich · Seit 2022

Die Kernaktivität des Unternehmens Panesano ist die Herstellung und der Verkauf von Backwaren, insbesondere Brot, Gebäck, Konditoreiprodukte und Traiteur-Spezialitäten, unter Verwendung von natürlichen Zutaten und traditionellen Rezepten, mit einem Fokus auf Qualität, Frische und Handwerkskunst.