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© 2026 cohaga AG · All Rights Reserved · St. Gallen, Schweiz · Impressum744'816 Firmen indexiert · Zuletzt aktualisiert: heute
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Verifiziert· 3 Quellen

3C Swiss Cacao Chocolate Consulting Lutz

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens 3C Swiss Cacao Chocolate Consulting ist die Beratung und Unterstützung von Kakao-Produzenten, -Genossenschaften und Schokoladenherstellern in den Bereichen Kakao-Anbau, -Verarbeitung und Schokoladenproduktion. Dies umfasst insbesondere: * Beratung und Training in Kakao-Anbau, Fermentation, Trocknung und Qualitätskontrolle * Technische Beratung bei der Planung von Fermentations- und Kakao-Verarbeitungszentren * Unterstützung bei der Entwicklung von Schokoladenprodukten und der Optimierung von Schokoladenherstellungsprozessen * Qualitätsmanagement und sensorische Schulung * Unterstützung bei der Zertifizierung von Schokoladenprodukten nach verschiedenen Standards (z.B. BRC, IFS, Bio-Zertifizierung) Das Unternehmen zielt darauf ab, die Nachhaltigkeit und Produktivität von Kakao-Produzenten und -Genossenschaften zu fördern und die Qualität von Schokoladenprodukten zu verbessern.

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Beratung und Schulung für Kakaoanbau und -verarbeitung
Training und Coaching für Kakaobauern, Genossenschaften und KMU zu Anbau, Ernte, Fermentation, Trocknung und Prozessoptimierung.
Beratung und Schulung für Schokoladenproduktion
Beratung für Schokoladenhersteller und Bean-to-bar-Produzenten zu Röstverfahren, Produktionsprozessen, Anlagenberatung, Rezepturentwicklung und Prozessoptimierung.
Qualitätsmanagement und Sensory Training
Qualitätsmanagement, Audits, Rohstoff-, Verpackungs- und Endproduktkontrolle sowie Sensorikschulung und Mitarbeiterschulung entlang der Kakao- und Schokoladenkette.
Rechtskonforme Rezeptur- und Deklarationsprüfung
Prüfung von Rezepturen sowie Zutaten- und Nährwertdeklarationen auf Konformität mit den Vorschriften in CH, EU und USA.
HACCP- und QM-Audits
Audits und Reviews von Qualitätsmanagement und HACCP-Systemen für Kakaoverarbeiter, Genossenschaften und Schokoladenhersteller.
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Standort

Schlösslipark 2
8598 Bottighofen

Auf einen Blick

Rechtsform
Einzelunternehmen
UID
CHE-364.237.919
Gegründet
2017 · 9 Jahre
Letzte HR-Änderung
19. Dezember 2017
Mitarbeitende
1 bis 10

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