Die Kernaktivität der Fondation Topaze besteht in der Unterstützung und Förderung von sozialen, medizinischen, kulturellen und ökologischen Projekten durch finanzielle und materielle Mittel. Die Stiftung konzentriert sich auf die Verbesserung des Lebens von benachteiligten Personen, die Unterstützung von Opfern schwerer Krankheiten und Behinderungen, die Förderung medizinischer Forschung, den Schutz des historischen Erbes, die Bewahrung von Traditionen und Werten sowie den Umweltschutz und den Tierschutz.