Die Kernaktivität des Unternehmens Frey Gemüse AG besteht in der Produktion, Verarbeitung und Belieferung von frischen Gemüse- und Salatprodukten für den Einzelhandel, die Gastronomie und die Industrie. Dazu gehören auch die Entwicklung und Herstellung von Convenience-Produkten wie Suppen, Bowls und Sandwichaufstrichen. Das Unternehmen verfügt über eine eigene Gemüsegärtnerei, die es mit frischem Gemüse und Salaten beliefert.