Die Kernaktivität des Unternehmens Galloping Gourmet ist die Erbringung von Catering- und Partyservice-Leistungen, einschließlich Take-away, Apéro, Brunch, Mittag- und Abendessen, Kochschule und Event-Organisation. Das Unternehmen bietet individuelle kulinarische Lösungen für private und geschäftliche Anlässe an und verfügt über eigene Räumlichkeiten, wie den Natursteinkeller, sowie Partnerschaften mit externen Locations, wie Schloss Wildegg und Schloss Lenzburg.