Die Kernaktivität des Unternehmens Max Baldinger AG besteht in der Konzeption, Planung und Lieferung von Anlagen, Produkten und Dienstleistungen für die Getränkeherstellung, insbesondere für die Bereiche Bierbrauerei, Weinbereitung, Obst- und Traubenverarbeitung, Brennerei und Essigherstellung. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment an Produkten und Dienstleistungen, von der Herstellung bis hin zur Abfüllung und Verpackung von Getränken, und positioniert sich als Full-Service-Anbieter für die Getränkeindustrie.