Die Kernaktivität der Stiftung Jeruel besteht in der Unterstützung und Förderung von sozialen, kulturellen, ökologischen, pädagogischen, gesundheitsfördernden und karitativen Projekten und Institutionen, insbesondere solchen, die auf biblischer Weltanschauung beruhen. Dazu gehören unter anderem die Unterstützung von Schulen, Gesundheitseinrichtungen, Altersheimen, Kinderheimen, Kinderkrippen, Waisenhäusern und Lehrlingswerkstätten, sowie die Durchführung von Kulturförderprojekten und Projekten in Schulen und Ausbildungsstätten, die eine nachhaltige ökologische Entwicklung der Gesellschaft zum Ziel haben.