Die Kernaktivität des Unternehmens Stadtbrennerei & Stadtkelter besteht in der Herstellung und Vermarktung von Spirituosen und Schaumweinen. Dazu gehören insbesondere die Produktion von Gin, Wodka, Absinth, Bitter und anderen alkoholischen Getränken sowie die Herstellung von Schaumweinen und Perlweinen. Die Produkte werden unter Verwendung von hochwertigen Rohstoffen und traditionellen, handwerklichen Fertigungsmethoden hergestellt.