Die Kernaktivität des Unternehmens Boucherie Roth besteht in der Verkauf und Verarbeitung von hochwertigen Fleischprodukten und Spezialitäten, einschließlich Boucherie, Charcuterie, Traiteur und Restauration. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Produkten an, die direkt im eigenen Laden in Lutry verkauft werden, und bietet auch Dienstleistungen wie Bestellungen per Telefon und Beratung an.