Die Kernaktivität des Unternehmens Almodobar ist die Betreibung eines Restaurants, einer Bar und einer Lounge, in der mediterrane Küche, insbesondere spanische Tapas, serviert werden. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Speisen und Getränken an, von Frühstück über Mittagessen bis hin zu Abendessen und Cocktails, und richtet sich an ein breites Publikum, einschließlich Geschäftsleute und Freizeitgäste.