Das Unternehmen Amarante ist ein Restaurant, das sich auf die Zubereitung von biologischer, lokaler und vegetarischer Küche spezialisiert hat. Es bietet eine permanente Speisekarte sowie saisonale Gerichte an, die auf den Produkten lokaler Erzeuger basieren. Zusätzlich bietet das Restaurant eine kleine Restauration und Getränke an, sowie Brunchs am Wochenende. Es kann auch für private Veranstaltungen, wie Hochzeiten oder Abendessen, reserviert werden.