Das Unternehmen Mister Cordon ist ein Restaurantbetreiber, der sich auf die Zubereitung und den Verkauf von Cordon Bleus spezialisiert hat. Die Kernaktivität des Unternehmens besteht in der Gastronomie, insbesondere in der Betreibung von Restaurants, in denen Cordon Bleus und andere Speisen serviert werden. Die Restaurants bieten eine Kombination aus klassischer Gastronomie und Systemgastronomie, bei der die Bestellung und Bezahlung über Smartphones abgewickelt werden können.