Die Kernaktivität des Unternehmens SPOON GmbH ist das Betreiben eines Cafés oder Restaurants, das sich auf die Zubereitung und den Verkauf von Suppen, Frühstücksangeboten, Gebäck und anderen kleinen Speisen spezialisiert hat. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch Catering-Dienstleistungen und die Möglichkeit, seine Räumlichkeiten für Veranstaltungen zu mieten, an.