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Société coopérative "Laiterie de Gruyères"
Pringy · Dal 1967
Société coopérative "Laiterie de Gruyères" gestisce La Maison du Gruyère come latteria dimostrativa che illustra la produzione del Gruyère AOP e favorisce il contatto con la filiera locale. La struttura dispone di una mostra visitatori con affaccio sulla produzione, di un mercato per prodotti regionali e di un ristorante; sul sito si producono Gruyère AOP e Vacherin Fribourgeois AOP.
Blausee AG
Blausee-Mitholz · Dal 1927
L'azienda Blausee AG gestisce un hotel, un ristorante, un centro benessere e un parco naturale con diverse attività ricreative come gite in barca, sentieri per passeggiate, aree picnic e un bistro. Offre inoltre camere e suite e dispone di un negozio dove vengono venduti trote e altri prodotti. L'attività principale dell'azienda è l'ospitalità e la ristorazione, integrata da servizi turistici e attività ricreative.
Emmentaler Schaukäserei AG
Affoltern Im Emmental · Dal 1985
Emmentaler Schaukäserei AG gestisce una latteria didattica che mostra la produzione dell'Emmentaler AOP, un negozio specializzato e un ristorante, offrendo inoltre laboratori, visite guidate e un negozio online.
Maestrani International AG
Flawil · Dal 2024
L'attività principale dell'azienda Chocolarium è la produzione e la vendita di cioccolato, nonché l'offerta di esperienze e attività legate al cioccolato, come ad esempio visite guidate, laboratori e un caffè. L'azienda dispone inoltre di un negozio in cui vengono venduti prodotti di Munz e Minor.
CB Participations SA
Courtelary · Dal 2003
CB Participations SA produce e commercializza prodotti di cioccolato per marchi come Ragusa e Torino; offre inoltre un punto vendita, un bistro, visite guidate e laboratori e servizi per aziende quali personalizzazione dei prodotti e regali aziendali.
Raclette Factory AG
Zurigo · Dal 2015
L'attività principale della società Raclette Factory AG è la produzione e la vendita di formaggio Raclette svizzero tradizionale, nonché l'ospitalità dei clienti in un ristorante dove vengono serviti Raclette e altri piatti tradizionali svizzeri.
Appenzeller Schaukäserei AG
Stein Ar · Dal 1975
L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di formaggio Appenzeller, nonché l'ospitalità di ospiti in diversi ristoranti e l'organizzazione di eventi culinari e degustazioni di formaggio.
Caseificio dimostrativo del Gottardo SA
Airolo · Dal 1994
L'attività principale dell'azienda "Caseificio del Gottardo SA" consiste nella produzione e nella vendita di prodotti caseari, nonché nell'ospitalità di ospiti in un ristorante annesso. L'azienda gestisce un caseificio e un ristorante, dove sono disponibili anche offerte da asporto. Inoltre, c'è un negozio dove vengono venduti prodotti caseari e altre specialità regionali.
Aeschbach Chocolatier AG
Root · Dal 1993
L'attività principale dell'azienda Aeschbach Chocolatier è la produzione e la vendita di prodotti di cioccolato di alta qualità, tra cui tavolette di cioccolato, praline, truffe, figure di cioccolato e altre specialità di cioccolato. L'azienda produce i suoi prodotti in una propria manifattura e li offre attraverso un negozio online, boutique e un caffè.
Hanselmann's Conditorei AG
St. Moritz · Dal 2020
Hanselmann's Conditorei AG produce pasticceria e confetteria artigianale, gestisce una panetteria e un caffè-ristorante e commercializza i prodotti anche tramite negozio online.
La Fromathèque SA
Martigny-Croix · Dal 2024
L'attività principale dell'azienda La Fromathèque consiste nella vendita e nella gastronomia di prodotti locali, in particolare formaggi, vini e altre specialità regionali del Vallese. L'azienda gestisce una boutique, una fromagerie, una vinothèque, un ristorante e un bar, dove i clienti possono acquistare e consumare questi prodotti. Inoltre, l'azienda offre una piattaforma di negozio online, dove i clienti possono acquistare prodotti online.
Boulangerie-Pâtisserie Guillaume Gilles Sàrl
Sugiez · Dal 2011
L'attività principale dell'azienda Boulangerie Guillaume è la produzione e la vendita di prodotti da forno e pasticceria, in particolare specialità tradizionali svizzere come il Gâteau de Vully. Inoltre, l'azienda gestisce un Tea Room dove i clienti possono consumare i prodotti e offre anche servizi di catering e consegna a domicilio.
Gelati Kissling GmbH
Zurigo · Dal 2017
L'attività principale dell'azienda Gelati Kissling GmbH è la produzione e la vendita di gelato italiano in diverse filiali a Zurigo.
PÂTISSERIE MAGE Sàrl
Ginevra · Dal 2004
PÂTISSERIE MAGE Sàrl è una pasticceria‑forneria e cioccolateria che offre pane, pasticceria, cioccolato e un tea‑room. L’attività accetta ordini per eventi, effettua consegne in tutta la Svizzera, propone opzioni senza glutine e buoni regalo, e dichiara di privilegiare materie prime svizzere e locali oltre a essere neutra in termini di emissioni di carbonio.
Mohn AG, Bäckerei-Konditorei
Berg Tg · Dal 1993
L'attività principale dell'azienda Mohn AG è la produzione e la vendita di prodotti da forno e pasticceria, nonché la gestione di caffè e ristoranti.
Maron Chur AG
Coira · Dal 1998
L'azienda Maron Chur è un caffè, cioccolateria e pasticceria specializzata nella produzione e nella vendita di cioccolate, specialità della casa, torte, regali e altri dolci. Offre inoltre colazioni, brunch e pranzi e dispone di locali per eventi e prenotazioni di tavoli.
Maison des Traditions, Jordan Jean-Louis
Gruyères · Dal 2001
Maison des Traditions, Jordan Jean-Louis è un ristorante e maestro casaro che produce e affina in loco il formaggio «Le Tradition» e la crema doppia di Gruyère. Offre inoltre fondute e raclette e servizi per eventi e catering.
Confiserie Hirschy AG
Wil Sg · Dal 1997
Confiserie Hirschy AG è una confetteria‑pasticceria che produce praline, torte, pasticceria e specialità al cioccolato e le vende in negozio e tramite shop online. Offre inoltre prodotti e servizi per eventi e regali aziendali, dichiara l'uso di cacao equo e burro e panna svizzeri e non impiega grassi di palma.
Café-Konditorei Müller AG
Näfels · Dal 1990
L'azienda è un'impresa familiare specializzata nella produzione e nella vendita di prodotti da forno, pasticceria, cioccolato e altri dolci. L'attività principale include la produzione di pasticceria, torte, cioccolato, snack, pane e dessert, nonché la vendita di questi prodotti in un negozio a Näfels e attraverso un negozio online.
Bürgi Spezialitäten AG
Pfyn · Dal 1977
L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di prodotti di alta qualità di confetteria e pasticceria, in particolare cioccolate, truffe, praline, torte e altre specialità dolci. L'azienda offre questi prodotti sia ai consumatori finali che ai clienti commerciali come panifici, pasticcerie e confetterie.
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Fonte: Ufficio federale di statistica, registro IDI