Trasformazione Alimentare

QL AG 

Zurigo · Dal 2022

QL AG sviluppa proteine del latte mediante fermentazione di precisione, ottenendo polveri proteiche essiccate a partire da DNA di mammiferi (inclusa la capra) senza impiego diretto di animali. L’azienda utilizza un processo di ricerca ad alto rendimento per identificare e scalare microrganismi e collabora con partner industriali e accademici per fornire ingredienti all’industria alimentare.

QMAG Milchveredlung GmbH 

Ruswil · Dal 2020

L'attività principale della QMAG Milchveredelung GmbH è lo sviluppo e la produzione di prodotti caseari orientati al mercato, provenienti da fonti regionali, tenendo conto della sostenibilità e del benessere degli animali. L'azienda lavora il latte proveniente da agricoltori locali e produce diversi prodotti che vengono offerti in punti vendita e presso partner.

Qualidess AG 

Huttwil · Dal 2008

L'attività principale della società Qualidess AG consiste nello sviluppo, produzione e commercializzazione di additivi alimentari, in particolare gelificanti e addensanti come agar-agar, xantano e inulina, utilizzati come componenti di base nell'industria alimentare.

Qualina GmbH 

Reitnau · Dal 2014

Qualina GmbH offre consulenza e supporto alle aziende produttrici nei settori della gestione della qualità, piani di sicurezza alimentare e progetti specifici di R&S e analisi dei dati. Offre inoltre una micro‑torrefazione di caffè con il marchio MANARA e servizi relativi agli alimenti, ai materiali a contatto con gli alimenti e all'assistenza per persone e animali.

qualiporc Genossenschaft 

Appenzello · Dal 2005

qualiporc Genossenschaft offre servizi di salute e di selezione per la produzione suina. Il servizio sanitario si concentra sull'assistenza veterinaria agli allevamenti, diagnostica, salute e benessere animale, sicurezza alimentare e sull'ottimizzazione di prestazioni e risorse, riducendo l'uso di antibiotici. Il programma di selezione riconosciuto dallo Stato comprende genetica di linea maschile e femminile, un libro genealogico, prove di performance e una stazione di inseminazione artificiale.

Qualiporc Service AG 

Appenzello · Dal 2020

Qualiporc Service AG è una pratica veterinaria specializzata in suini e partner della Qualiporc Genossenschaft. È elencata sul sito di Qualiporc come parte della rete che supporta i servizi di sanità animale e di allevamento.

RACINES & Co SA 

Lonay · Dal 2005

L'azienda Racines & Co, marchio della Happy Green Food Sarl, offre un'attività principale che consiste nella preparazione e nella consegna di pasti sani, equilibrati e locali per una clientela adulta e anziana che desidera consumarli sul posto di lavoro o a casa.

Raffinessen.ch GmbH 

Bolligen · Dal 2007

L'attività principale della società Raffinessen.ch GmbH consiste nella produzione e nella vendita di prodotti artigianali svizzeri, in particolare spezie e idee regalo, nonché nella fornitura di soluzioni regalo personalizzate per aziende e privati.

rasnus ag 

Uetikon Am See · Dal 2020

Räss Fleischtrocknerei AG 

Hohtenn · Dal 1973

Räss Fleischtrocknerei AG è una piccola macelleria e stabilimento per l'essiccazione della carne che lavora principalmente carne fresca (manzo, maiale, vitello, agnello) e produce la maggior parte dei propri prodotti internamente. L'offerta comprende specialità di carne essiccata del Vallese, prosciutti crudi e salsicce artigianali; gli approvvigionamenti avvengono in base ad accordi di qualità stringenti con fornitori regionali.

Rawmad GmbH 

Freienbach · Dal 2017

L'azienda Noshballs sviluppa, produce e distribuisce alimenti sani e integratori alimentari, in particolare Energy Balls, polveri proteiche e altri prodotti vegani e biologici a base di ingredienti naturali, privi di additivi artificiali, conservanti e zuccheri superflui.

RB process SA 

Vésenaz · Dal 2019

RB process SA produce ingredienti attivi cosmetici naturali dalla crusca di riso mediante estrazione brevettata con CO2 supercritico, commercializzati con il marchio OryzActive. L'azienda fornisce oli concentrati ricchi di gamma-oryzanol, cere e frazioni biobased per formulazioni cosmetiche e mette a disposizione schede tecniche e specifiche prodotto.

RDC Gelato AG 

Rapperswil Sg · Dal 2004

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la fabbricazione di gelati per diversi segmenti di clienti, tra cui ristorazione, retail, gelaterie, aziende agricole, mercati all'ingrosso, grossisti, stabilimenti balneari, servizi di consegna, aziende di catering e gastronomia stadio. L'azienda offre anche servizi come sviluppo di ricette, produzione di etichette private, produzione modulare e logistica full-service.

reformbäckerei.ch GmbH 

Boll · Dal 2014

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di pane biologico cotto a legna, in particolare pane di segale, pane di farro e pane lievitato con lievito madre.

Regio-Marktplatz Madiswil AG 

Madiswil · Dal 2016

L'attività principale dell'azienda Regiomarktplatz Madiswil consiste nella produzione e nella vendita di prodotti agricoli, in particolare cereali, farina, fiocchi, pasta, farina d'avena, farina per panificazione, pellet e altri prodotti regionali. Inoltre, l'azienda gestisce un ristorante e un mercato agricolo, offre servizi come la lavorazione dei cereali, la pesatura e i parcheggi e organizza eventi come corsi di panificazione.

Regio Molkerei beider Basel AG 

Frenkendorf · Dal 1997

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la lavorazione di prodotti caseari, in particolare la produzione di yogurt, formaggio, panna e latte, nonché lo sviluppo di specialità regionali come il fondue del Basilese.

REMI METZGEREI GMBH 

Neuenhof · Dal 2017

L'attività principale della società Remi Metzgerei GmbH è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare di Cevapcici e Pljeskavica (anche noti come "Burger"), offerti in diverse varianti (vitello e manzo).

Remi's Bagels GmbH 

Basilea · Dal 2017

L'attività principale dell'azienda Remi's Bagels è la produzione e la vendita di bagel fatti a mano e appena sfornati, nonché la creazione di sandwich con bagel e la fornitura di servizi di catering per eventi e clienti del settore della ristorazione.

Rempfler Buremetzg AG 

Lütisburg Station · Dal 1997

L'attività principale dell'azienda Buremetzg Fischbacher AG è la macellazione e la lavorazione della carne, in particolare di animali locali come manzo, maiale, vitello, capra e pecora, nonché la produzione e la vendita di prodotti a base di carne come insaccati, specialità alla griglia, salsicce secche, cordon-bleu e altre specialità del Toggenburgo in un proprio negozio.

Rhyschänzli Holding AG 

Basilea · Dal 2008

L'attività principale del Gruppo Rhyschänzli è la produzione e la distribuzione di pane, pasticceria e altri alimenti, in particolare nel settore della panificazione tradizionale svizzera.