Die Kernaktivität des Unternehmens Berberitze besteht in der Anlage und Pflege von Wildobsthecken, dem Anbau von alten und seltenen Beeren und Kräutern, sowie der Herstellung von Konfitüre, Gelée, Sirup und Tee aus diesen Pflanzen. Das Unternehmen verfolgt dabei auch ökologische Ziele, wie die Förderung der Biodiversität und den Schutz bedrohter Pflanzenarten, und arbeitet in diesem Zusammenhang mit der Stiftung ProSpecieRara zusammen.