Die Kernaktivität des Unternehmens Crausaz Construction SA besteht in der Ausführung von Arbeiten im Bereich des Bauwesens, insbesondere in der Maçonnerie, im Hochbau, im Tiefbau und im Straßenbau. Dazu gehören unter anderem die Errichtung von Gebäuden, die Durchführung von Renovierungen und Umbauten, die Ausführung von Arbeiten im Bereich des Wasserbaus, die Errichtung von Brücken und anderen Ingenieurbauwerken sowie die Durchführung von Spezialarbeiten wie dem Bau von Tunneln und dem Ausbau von Felswänden.