Die Kernaktivität des Unternehmens "et col et pic" ist die Ausbildung und Weiterbildung von Bergführern und Bergführerinnen in der Schweiz. Das Unternehmen bietet eine umfassende Ausbildung, die den Anforderungen des eidgenössischen Brevets für Bergführer entspricht, und bereitet die Studierenden auf die Prüfung vor. Zusätzlich bietet das Unternehmen Weiterbildungskurse für bereits ausgebildete Bergführer und Bergführerinnen an. Ein weiterer Teil der Aktivitäten ist die Organisation von geführten Wanderungen und Bergtouren durch den "Pass Rando", bei dem Teilnehmer mit erfahrenen Bergführern und Bergführerinnen unterwegs sind.