Die Kernaktivität des Unternehmens Evo Dessert besteht in der Herstellung und dem Vertrieb von Dessertpulvermischungen, insbesondere für Crèmen und Patisserien, die gluten- und laktosefrei sind und individuell gesüsst und zubereitet werden können. Das Unternehmen beliefert sowohl Privathaushalte als auch Restaurationsbetriebe und bietet auf Wunsch individualisierte Mischungen an.