Die Kernaktivität der Fondation des Grangettes besteht in der Förderung von medizinischer Forschung und Bildung. Sie unterstützt Forschungsprojekte in verschiedenen medizinischen Bereichen, wie z.B. Onkologie, Imagerie Médicale und Phytomédicaments, und bietet Fortbildungen für Mediziner und andere Gesundheitsfachkräfte an. Darüber hinaus engagiert sich die Fondation auch in humanitären Projekten, wie z.B. der Schaffung eines Zentrums für Phytomédicaments in Haiti.