Die Kernaktivität des Unternehmens GISTO SA besteht in der Valorizzazione und Vermittlung von Kunst und Kultur. Dazu gehören Dienstleistungen wie die Erhaltung und Restaurierung von Kunstwerken, historische Recherche, die Realisierung von Publikationsprojekten und die Organisation von kulturellen Veranstaltungen. Das Unternehmen positioniert sich als Partner für Sammler, Institutionen und Fachleute, die Kunst und Kultur fördern, erhalten und entwickeln möchten.