L'activité principale de l'entreprise GISTO SA consiste en la valorisation et la médiation de l'art et de la culture. Cela inclut des services tels que la conservation et la restauration d'œuvres d'art, la recherche historique, la réalisation de projets de publication et l'organisation d'événements culturels. L'entreprise se positionne en tant que partenaire pour les collectionneurs, les institutions et les professionnels qui souhaitent promouvoir, préserver et développer l'art et la culture.