Die Kernaktivität des Unternehmens Stiftung Rosenau besteht in der Trägerschaft und dem Betrieb von Alters- und Pflegeheimen, insbesondere des Alters- und Pflegeheims Rosenau (APH Rosenau), welches jedoch seit Anfang 2015 von der Bethesda Alterszentren AG weitergeführt wird. Die Stiftung Rosenau konzentriert sich nun auf die Sicherstellung des seelsorgerischen Auftrags und die Förderung der katholischen Lehre und Auffassung im Bereich der Alten- und Pflegehilfe.