L'activité principale de l'entreprise amiata est le commerce et la distribution de vins biologiques de haute qualité provenant de différentes régions viticoles d'Europe, notamment d'Italie, de France, d'Espagne, du Portugal, de Suisse, de Croatie, d'Allemagne et d'Autriche. L'entreprise propose une large gamme de vins, notamment des vins de tous les jours, des crus d'exception et des spécialités, et dispose d'un réseau de viticulteurs et de partenaires spécialisés dans la viticulture biologique.