L'entreprise « Au pré de l'eau » propose quatre services différents : 1. **La buvette** : Un point de rencontre détendu pour des apéritifs et des soirées d'été directement au bord du lac. 2. **Le poulailler** : Un lieu de réception insolite pour des événements privés ou professionnels pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes et situé au bord du lac toute l'année. 3. **Le relais de la baronne** : Un hébergement calme et confortable près du lac pouvant être loué pour quelques jours ou plus longtemps. 4. **Les vins du Domaine du Manoir** : Une offre de vins permettant de déguster et d'acheter différents vins (rouge, rosé, blanc) du Domaine du Manoir à Hermance. L'activité principale de l'entreprise est donc la fourniture de services dans les domaines de la gastronomie, des événements, de l'hébergement et de la vente de vins dans un cadre idyllique au bord du lac à Hermance.