L'activité principale de l'entreprise BISCOSUISSE consiste à représenter et à soutenir, en tant qu'association, les fabricants industriels de biscuits, de barres, de snacks, de bonbons, de pastilles et d'autres produits suisses populaires au niveau national et international dans le domaine de l'alimentation. Cela inclut la prestation de services spécifiques au secteur pour les entreprises membres, la promotion de conditions-cadres compétitives pour le site de production suisse et la représentation des intérêts de la branche dans les affaires politiques et économiques.