L'activité principale de l'entreprise CEREX AG consiste en le développement et la production de machines et d'installations innovantes pour l'industrie des produits de petit déjeuner, des snacks et des produits biologiques, en particulier pour la fabrication de produits gonflés, de flocons, de granola, de muesli, de noix et de graines. L'entreprise propose également des services tels que la consultation, la maintenance et la réparation de machines et d'installations, ainsi que des services numériques tels que la surveillance à distance et les mises à jour des systèmes de contrôle.