L'activité principale de l'entreprise Colline de Daval englobe la viticulture, la production de vins, le tourisme et la gastronomie. Plus précisément, il s'agit de : * Viticulture : culture de la vigne sur 6 hectares de terre * Production de vins : fabrication de vins à partir des propres vignobles * Tourisme : offre d'hébergement dans un château romantique avec 5 chambres * Gastronomie : dégustation de produits locaux, en particulier d'asperges, sous forme de dégustations et d'événements gastronomiques L'entreprise propose ainsi une combinaison de vin, de tourisme et de gastronomie locale.