L'activité principale de l'entreprise Edelion Technologies GmbH est le développement et la mise à disposition de plateformes numériques et de solutions logicielles pour le secteur de la santé et des soins, en particulier pour la prise en charge des personnes âgées, ainsi que pour la gastronomie et la gestion. Les plateformes sont centrées sur le client, conviviales, sécurisées et innovantes et utilisent l'apprentissage automatique, l'automatisation et l'intégration transparente pour réduire les erreurs et améliorer l'efficacité.