L'activité principale de l'entreprise Garde-Manger consiste en la sélection, l'approvisionnement et la commercialisation de spécialités culinaires de haute qualité et de produits de fine bouche, en particulier issus de petits producteurs qui fabriquent selon la tradition artisanale et avec des exigences de qualité élevées. L'entreprise distribue ces produits via un magasin en ligne et des magasins, en mettant l'accent sur les produits saisonniers et régionaux qui préservent et promeuvent la culture culinaire.